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Santa Catarina · Grande Florianópolis
Café em Biguaçu
Biguaçu produziu café de 1974 a 1996, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 1996, foram 2 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Biguaçu, a altitude média é de 129 m (de 0 a 917 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 19,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,4 °C, chovem 1.681 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 0 mm.
- 129 mAltitude média
- 19,8 °CTemperatura média anual
- 10,4 °CMínima média do mês mais frio
- 1.681 mmChuva por ano
- 0 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,9 | 23,8 | 23,1 | 20,8 | 17,9 | 16,5 | 15,2 | 16,1 | 17,5 | 19,4 | 20,8 | 22,6 |
| Chuva (mm) | 228 | 216 | 160 | 105 | 113 | 112 | 88 | 99 | 144 | 141 | 134 | 141 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Biguaçu são em média de textura média nos primeiros 30 cm (33% de argila e 40% de areia), com pH 5,0 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 116 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 33%Argila (0–30 cm)
- 5,0pH em água (0–30 cm)
- 40%Areia (0–30 cm)
- 116 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1996 | 2 | – | – | 1 | 2.000 |
| 1991 | 74 | – | – | 62 | 1.194 |
| 1990 | 74 | – | – | 62 | 1.194 |
| 1989 | 74 | – | – | 62 | 1.194 |
| 1988 | 74 | – | – | 62 | 1.194 |
| 1987 | 74 | – | – | 62 | 1.194 |
| 1986 | 73 | – | – | 62 | 1.177 |
| 1985 | 73 | – | – | 62 | 1.177 |
| 1984 | 73 | – | – | 62 | 1.177 |
| 1983 | 72 | – | – | 60 | 1.200 |
| 1982 | 73 | – | – | 61 | 1.197 |
| 1981 | 66 | – | – | 55 | 1.200 |
| 1980 | 132 | – | – | 53 | 2.491 |
| 1979 | 19 | – | – | 17 | 1.118 |
| 1978 | 19 | – | – | 17 | 1.118 |
| 1977 | 14 | – | – | 12 | 1.167 |
| 1976 | 14 | – | – | 12 | 1.167 |
| 1975 | 14 | – | – | 12 | 1.167 |
| 1974 | 14 | – | – | 12 | 1.167 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).