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Santa Catarina · Grande Florianópolis
Café em São José
São José produziu café de 1974 a 1986, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 1986, foram 171 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em São José, a altitude média é de 64 m (de 0 a 464 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,3 °C, a mínima média do mês mais frio é de 11,0 °C, chovem 1.669 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 0 mm.
- 64 mAltitude média
- 20,3 °CTemperatura média anual
- 11,0 °CMínima média do mês mais frio
- 1.669 mmChuva por ano
- 0 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,4 | 24,2 | 23,7 | 21,4 | 18,3 | 17,0 | 15,6 | 16,5 | 18,0 | 19,8 | 21,2 | 23,1 |
| Chuva (mm) | 225 | 210 | 159 | 104 | 115 | 118 | 92 | 100 | 145 | 135 | 128 | 138 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de São José são em média de textura média nos primeiros 30 cm (32% de argila e 41% de areia), com pH 5,1 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 117 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 32%Argila (0–30 cm)
- 5,1pH em água (0–30 cm)
- 41%Areia (0–30 cm)
- 117 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1986 | 171 | – | – | 128 | 1.336 |
| 1985 | 171 | – | – | 128 | 1.336 |
| 1984 | 171 | – | – | 128 | 1.336 |
| 1983 | 171 | – | – | 128 | 1.336 |
| 1982 | 171 | – | – | 128 | 1.336 |
| 1981 | 96 | – | – | 72 | 1.333 |
| 1978 | 6 | – | – | 6 | 1.000 |
| 1977 | 6 | – | – | 6 | 1.000 |
| 1976 | 6 | – | – | 6 | 1.000 |
| 1975 | 6 | – | – | 6 | 1.000 |
| 1974 | 6 | – | – | 6 | 1.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).