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Paraíba · Agreste Paraibano

Café em Serraria

Serraria produziu 1 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1325º maior produtor do Brasil e o 2º da Paraíba, com 5,0% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 1 ha, com rendimento de 1.000 kg por hectare (16,7 sacas de 60 kg), abaixo da média da Paraíba (1.176 kg/ha). O valor da produção foi de R$ 20 mil.

• 1 tProdução em 2025
• 1 haÁrea colhida
• 1.000 kg/haRendimento
• R$ 20 milValor da produção
• 1325ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 2ºNa Paraíba, entre 3

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Produção desde 2024

Altitude e clima

Em Serraria, a altitude média é de 421 m (de 292 a 569 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,1 °C, a mínima média do mês mais frio é de 16,8 °C, chovem 1.166 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 255 mm.

• 421 mAltitude média
• 23,1 °CTemperatura média anual
• 16,8 °CMínima média do mês mais frio
• 1.166 mmChuva por ano
• 255 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Serraria são em média de textura média nos primeiros 30 cm (23% de argila e 55% de areia), com pH 5,6 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 102 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

• 23%Argila (0–30 cm)
• 5,6pH em água (0–30 cm)
• 55%Areia (0–30 cm)
• 102 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).