Café em Eldorado

Eldorado produziu 4 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1225º maior produtor do Brasil e o 3º de Mato Grosso do Sul, com 4,0% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 4 ha, com rendimento de 1.000 kg por hectare (16,7 sacas de 60 kg), acima da média de Mato Grosso do Sul (627 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 73,3% (15 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 75 mil.

4 tProdução em 2025
4 haÁrea colhida
1.000 kg/haRendimento
R$ 75 milValor da produção
1225ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
3ºEm Mato Grosso do Sul, entre 5

Ver no mapa interativo

Produção desde 1977

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Eldorado, a altitude média é de 305 m (de 212 a 462 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,9 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,6 °C, chovem 1.494 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 0 mm.

305 mAltitude média
21,9 °CTemperatura média anual
10,6 °CMínima média do mês mais frio
1.494 mmChuva por ano
0 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	25,0	24,9	24,5	22,4	18,6	17,9	17,3	19,4	21,1	22,9	24,1	25,0
Chuva (mm)	143	159	115	81	132	107	74	59	108	181	145	190

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Eldorado são em média de textura média nos primeiros 30 cm (22% de argila e 67% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 92 mm de água disponível.

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

22%Argila (0–30 cm)
5,4pH em água (0–30 cm)
67%Areia (0–30 cm)
92 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	4	4	–	4	1.000
2024	3	3	–	4	750
2023	5	5	–	5	1.000
2022	3	3	–	5	600
2021	15	15	–	15	1.000
2020	15	15	–	22	682
2019	22	22	–	22	1.000
2018	10	10	–	10	1.000
2017	15	15	–	15	1.000
2016	15	15	–	15	1.000
2015	15	15	–	15	1.000
2014	8	8	–	10	800
2013	48	48	–	40	1.200
2012	168	168	–	140	1.200
2011	168	–	–	140	1.200
2010	250	–	–	208	1.202
2009	187	–	–	208	899
2008	187	–	–	208	899
2007	208	–	–	208	1.000
2006	208	–	–	208	1.000
2005	183	–	–	203	901
2004	300	–	–	200	1.500
2003	291	–	–	194	1.500
2002	192	–	–	194	990
2001	120	–	–	165	727
2000	683	–	–	165	4.139
1999	124	–	–	135	919
1998	180	–	–	100	1.800
1997	170	–	–	100	1.700
1996	170	–	–	100	1.700
1995	0	–	–	100	0
1994	137	–	–	100	1.370
1993	320	–	–	400	800
1992	320	–	–	400	800
1991	397	–	–	496	800
1990	1.195	–	–	996	1.200
1989	1.195	–	–	996	1.200
1988	504	–	–	996	506
1987	2.092	–	–	996	2.100
1986	797	–	–	996	800
1985	1.594	–	–	996	1.600
1984	1.594	–	–	996	1.600
1983	817	–	–	996	820
1982	747	–	–	996	750
1981	1.124	–	–	1.424	789
1980	390	–	–	490	796
1979	400	–	–	400	1.000
1978	360	–	–	400	900
1977	660	–	–	300	2.200

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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