Início › Municípios › Espírito Santo › Colatina

Espírito Santo · Noroeste Espírito-santense

Café em Colatina

Colatina produziu 38.597 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 9º maior produtor do Brasil e o 8º do Espírito Santo, com 3,6% da produção do estado. Foram 132 t de arábica (0,3%) e 38.465 t de canéfora, o conilon e o robusta. A área colhida foi de 11.165 ha, com rendimento de 3.457 kg por hectare (57,6 sacas de 60 kg), acima da média do Espírito Santo (2.500 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 197,4% (12.978 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 882,5 milhões.

Colatina faz parte da origem Espírito Santo, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2021.

• 38.597 tProdução em 2025
• 11.165 haÁrea colhida
• 3.457 kg/haRendimento
• R$ 882,5 milhõesValor da produção
• 9ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 8ºNo Espírito Santo, entre 76

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

Altitude e clima

Em Colatina, a altitude média é de 188 m (de 16 a 871 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 14,7 °C, chovem 1.057 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 215 mm.

• 188 mAltitude média
• 23,8 °CTemperatura média anual
• 14,7 °CMínima média do mês mais frio
• 1.057 mmChuva por ano
• 215 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Colatina são em média argilosos nos primeiros 30 cm (39% de argila e 47% de areia), com pH 5,6 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

• 39%Argila (0–30 cm)
• 5,6pH em água (0–30 cm)
• 47%Areia (0–30 cm)
• 109 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).