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Espírito Santo · Litoral Norte Espírito-santense

Café em Pinheiros

Pinheiros produziu 33.221 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 12º maior produtor do Brasil e o 10º do Espírito Santo, com 3,1% da produção do estado. Toda a produção é de café canéfora (conilon e robusta). A área colhida foi de 10.200 ha, com rendimento de 3.257 kg por hectare (54,3 sacas de 60 kg), acima da média do Espírito Santo (2.500 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 88,3% (17.646 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 796,2 milhões.

Pinheiros faz parte da origem Espírito Santo, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2021.

• 33.221 tProdução em 2025
• 10.200 haÁrea colhida
• 3.257 kg/haRendimento
• R$ 796,2 milhõesValor da produção
• 12ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 10ºNo Espírito Santo, entre 76

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

Altitude e clima

Em Pinheiros, a altitude média é de 114 m (de 23 a 243 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 24,4 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,9 °C, chovem 1.133 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 177 mm.

• 114 mAltitude média
• 24,4 °CTemperatura média anual
• 15,9 °CMínima média do mês mais frio
• 1.133 mmChuva por ano
• 177 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Pinheiros são em média de textura média nos primeiros 30 cm (25% de argila e 62% de areia), com pH 5,8 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 101 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores do Espírito Santo (108 mm).

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

• 25%Argila (0–30 cm)
• 5,8pH em água (0–30 cm)
• 62%Areia (0–30 cm)
• 101 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).