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Espírito Santo · Central Espírito-santense

Café em Afonso Cláudio

Afonso Cláudio produziu 21.714 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 29º maior produtor do Brasil e o 16º do Espírito Santo, com 2,0% da produção do estado. Foram 9.024 t de arábica (41,6%) e 12.690 t de canéfora, o conilon e o robusta. A área colhida foi de 11.930 ha, com rendimento de 1.820 kg por hectare (30,3 sacas de 60 kg), abaixo da média do Espírito Santo (2.500 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 59,3% (13.631 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 481,1 milhões.

Afonso Cláudio faz parte da origem Espírito Santo, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2021. Afonso Cláudio faz parte da origem Montanhas do Espírito Santo, Denominação de Origem registrada no INPI em 2021.

• 21.714 tProdução em 2025
• 11.930 haÁrea colhida
• 1.820 kg/haRendimento
• R$ 481,1 milhõesValor da produção
• 29ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 16ºNo Espírito Santo, entre 76

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Produção desde 1974

Altitude e clima

Em Afonso Cláudio, a altitude média é de 658 m (de 265 a 1.229 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,9 °C, chovem 1.152 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 34 mm.

• 658 mAltitude média
• 20,8 °CTemperatura média anual
• 10,9 °CMínima média do mês mais frio
• 1.152 mmChuva por ano
• 34 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Afonso Cláudio são em média argilosos nos primeiros 30 cm (39% de argila e 46% de areia), com pH 5,2 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 108 mm de água disponível.

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

• 39%Argila (0–30 cm)
• 5,2pH em água (0–30 cm)
• 46%Areia (0–30 cm)
• 108 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).