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Espírito Santo · Central Espírito-santense

Café em Conceição do Castelo

Conceição do Castelo produziu 7.790 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 137º maior produtor do Brasil e o 44º do Espírito Santo, com 0,7% da produção do estado. Foram 3.401 t de arábica (43,7%) e 4.389 t de canéfora, o conilon e o robusta. A área colhida foi de 4.188 ha, com rendimento de 1.860 kg por hectare (31,0 sacas de 60 kg), abaixo da média do Espírito Santo (2.500 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 104,1% (3.816 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 224,1 milhões.

Conceição do Castelo faz parte da origem Espírito Santo, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2021. Conceição do Castelo faz parte da origem Montanhas do Espírito Santo, Denominação de Origem registrada no INPI em 2021.

• 7.790 tProdução em 2025
• 4.188 haÁrea colhida
• 1.860 kg/haRendimento
• R$ 224,1 milhõesValor da produção
• 137ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 44ºNo Espírito Santo, entre 76

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Produção desde 1974

Altitude e clima

Em Conceição do Castelo, a altitude média é de 801 m (de 311 a 1.313 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 9,9 °C, chovem 1.159 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 33 mm.

• 801 mAltitude média
• 20,0 °CTemperatura média anual
• 9,9 °CMínima média do mês mais frio
• 1.159 mmChuva por ano
• 33 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Conceição do Castelo são em média argilosos nos primeiros 30 cm (37% de argila e 44% de areia), com pH 5,2 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível.

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

• 37%Argila (0–30 cm)
• 5,2pH em água (0–30 cm)
• 44%Areia (0–30 cm)
• 109 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).