Início › Municípios › Espírito Santo › Jerônimo Monteiro

Espírito Santo · Sul Espírito-santense

Café em Jerônimo Monteiro

Jerônimo Monteiro produziu 5.656 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 185º maior produtor do Brasil e o 51º do Espírito Santo, com 0,5% da produção do estado. Foram 150 t de arábica (2,7%) e 5.506 t de canéfora, o conilon e o robusta. A área colhida foi de 2.950 ha, com rendimento de 1.917 kg por hectare (32,0 sacas de 60 kg), abaixo da média do Espírito Santo (2.500 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 189,3% (1.955 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 120,8 milhões.

Jerônimo Monteiro faz parte da origem Espírito Santo, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2021.

• 5.656 tProdução em 2025
• 2.950 haÁrea colhida
• 1.917 kg/haRendimento
• R$ 120,8 milhõesValor da produção
• 185ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 51ºNo Espírito Santo, entre 76

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

Altitude e clima

Em Jerônimo Monteiro, a altitude média é de 303 m (de 91 a 908 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,3 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,3 °C, chovem 1.090 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 99 mm.

• 303 mAltitude média
• 22,3 °CTemperatura média anual
• 12,3 °CMínima média do mês mais frio
• 1.090 mmChuva por ano
• 99 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Jerônimo Monteiro são em média de textura média nos primeiros 30 cm (33% de argila e 49% de areia), com pH 5,7 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

• 33%Argila (0–30 cm)
• 5,7pH em água (0–30 cm)
• 49%Areia (0–30 cm)
• 109 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).