Início › Municípios › Espírito Santo › Mimoso do Sul

Espírito Santo · Sul Espírito-santense

Café em Mimoso do Sul

Mimoso do Sul produziu 14.237 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 67º maior produtor do Brasil e o 27º do Espírito Santo, com 1,3% da produção do estado. Foram 5.588 t de arábica (39,2%) e 8.649 t de canéfora, o conilon e o robusta. A área colhida foi de 7.922 ha, com rendimento de 1.797 kg por hectare (30,0 sacas de 60 kg), abaixo da média do Espírito Santo (2.500 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 29,7% (10.978 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 395,3 milhões.

Mimoso do Sul faz parte da origem Espírito Santo, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2021.

• 14.237 tProdução em 2025
• 7.922 haÁrea colhida
• 1.797 kg/haRendimento
• R$ 395,3 milhõesValor da produção
• 67ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 27ºNo Espírito Santo, entre 76

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

Altitude e clima

Em Mimoso do Sul, a altitude média é de 270 m (de 0 a 1.114 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 13,5 °C, chovem 1.020 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 160 mm.

• 270 mAltitude média
• 23,0 °CTemperatura média anual
• 13,5 °CMínima média do mês mais frio
• 1.020 mmChuva por ano
• 160 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Mimoso do Sul são em média argilosos nos primeiros 30 cm (36% de argila e 49% de areia), com pH 5,6 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 110 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

• 36%Argila (0–30 cm)
• 5,6pH em água (0–30 cm)
• 49%Areia (0–30 cm)
• 110 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).