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Espírito Santo · Central Espírito-santense
Café em Piúma
Piúma produziu 624 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 492º maior produtor do Brasil e o 71º do Espírito Santo, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café canéfora (conilon e robusta). A área colhida foi de 276 ha, com rendimento de 2.261 kg por hectare (37,7 sacas de 60 kg), abaixo da média do Espírito Santo (2.500 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 32,5% (471 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 13,3 milhões.
Piúma faz parte da origem Espírito Santo, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2021.
- 624 tProdução em 2025
- 276 haÁrea colhida
- 2.261 kg/haRendimento
- R$ 13,3 milhõesValor da produção
- 492ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 71ºNo Espírito Santo, entre 76
Produção desde 1979
Altitude e clima
Em Piúma, a altitude média é de 22 m (de 0 a 76 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,2 °C, chovem 1.091 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 172 mm.
- 22 mAltitude média
- 23,8 °CTemperatura média anual
- 15,2 °CMínima média do mês mais frio
- 1.091 mmChuva por ano
- 172 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 26,2 | 26,6 | 26,1 | 24,5 | 22,5 | 21,3 | 20,8 | 21,4 | 22,5 | 23,8 | 24,5 | 25,4 |
| Chuva (mm) | 117 | 96 | 112 | 91 | 56 | 39 | 42 | 33 | 51 | 89 | 171 | 193 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Piúma são em média de textura média nos primeiros 30 cm (32% de argila e 52% de areia), com pH 5,7 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 104 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 32%Argila (0–30 cm)
- 5,7pH em água (0–30 cm)
- 52%Areia (0–30 cm)
- 104 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 624 | – | 624 | 276 | 2.261 |
| 2024 | 733 | – | 733 | 276 | 2.656 |
| 2023 | 593 | – | 593 | 267 | 2.221 |
| 2022 | 641 | – | 641 | 267 | 2.401 |
| 2021 | 605 | – | 605 | 257 | 2.354 |
| 2020 | 574 | – | 574 | 257 | 2.233 |
| 2019 | 758 | – | 758 | 297 | 2.552 |
| 2018 | 450 | – | 450 | 247 | 1.822 |
| 2017 | 218 | – | 218 | 200 | 1.090 |
| 2016 | 218 | – | 218 | 200 | 1.090 |
| 2015 | 471 | – | 471 | 340 | 1.385 |
| 2014 | 435 | – | 435 | 340 | 1.279 |
| 2013 | 408 | – | 408 | 340 | 1.200 |
| 2012 | 588 | – | 588 | 340 | 1.729 |
| 2011 | 588 | – | – | 350 | 1.680 |
| 2010 | 343 | – | – | 350 | 980 |
| 2009 | 330 | – | – | 340 | 971 |
| 2008 | 330 | – | – | 340 | 971 |
| 2007 | 297 | – | – | 300 | 990 |
| 2006 | 297 | – | – | 300 | 990 |
| 2005 | 297 | – | – | 300 | 990 |
| 2004 | 277 | – | – | 280 | 989 |
| 2003 | 179 | – | – | 230 | 778 |
| 2002 | 148 | – | – | 193 | 767 |
| 2001 | 296 | – | – | 193 | 1.534 |
| 2000 | 371 | – | – | 193 | 1.922 |
| 1999 | 193 | – | – | 193 | 1.000 |
| 1998 | 193 | – | – | 193 | 1.000 |
| 1997 | 233 | – | – | 187 | 1.246 |
| 1996 | 233 | – | – | 187 | 1.246 |
| 1995 | 60 | – | – | 60 | 1.000 |
| 1994 | 58 | – | – | 60 | 967 |
| 1993 | 54 | – | – | 60 | 900 |
| 1992 | 54 | – | – | 60 | 900 |
| 1991 | 24 | – | – | 40 | 600 |
| 1990 | 14 | – | – | 35 | 400 |
| 1989 | 34 | – | – | 35 | 971 |
| 1988 | 34 | – | – | 35 | 971 |
| 1987 | 34 | – | – | 35 | 971 |
| 1986 | 31 | – | – | 27 | 1.148 |
| 1985 | 31 | – | – | 27 | 1.148 |
| 1984 | 28 | – | – | 28 | 1.000 |
| 1983 | 27 | – | – | 30 | 900 |
| 1982 | 19 | – | – | 25 | 760 |
| 1981 | 19 | – | – | 24 | 792 |
| 1980 | 17 | – | – | 24 | 708 |
| 1979 | 18 | – | – | 26 | 692 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios do Espírito Santo
- Rio Bananal 69.219 t
- Linhares 63.720 t
- Vila Valério 45.000 t
- São Mateus 42.900 t
- Jaguaré 40.311 t
- Pancas 39.647 t
- Nova Venécia 38.808 t
- Colatina 38.597 t
- Sooretama 36.288 t
- Pinheiros 33.221 t
- Brejetuba 28.800 t
- Governador Lindenberg 27.600 t