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Paraná · Norte Pioneiro Paranaense
Café em Ibaiti
Ibaiti produziu 3.165 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 279º maior produtor do Brasil e o 3º do Paraná, com 7,2% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 1.623 ha, com rendimento de 1.950 kg por hectare (32,5 sacas de 60 kg), acima da média do Paraná (1.734 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 53,6% (6.817 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 99,1 milhões.
Ibaiti faz parte da origem Norte Pioneiro do Paraná, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2012.
- 3.165 tProdução em 2025
- 1.623 haÁrea colhida
- 1.950 kg/haRendimento
- R$ 99,1 milhõesValor da produção
- 279ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 3ºNo Paraná, entre 176
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Ibaiti, a altitude média é de 614 m (de 488 a 940 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,5 °C, a mínima média do mês mais frio é de 9,5 °C, chovem 1.322 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 0 mm.
- 614 mAltitude média
- 20,5 °CTemperatura média anual
- 9,5 °CMínima média do mês mais frio
- 1.322 mmChuva por ano
- 0 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,6 | 23,5 | 22,5 | 20,8 | 17,2 | 16,4 | 16,4 | 18,0 | 20,2 | 21,4 | 22,2 | 23,2 |
| Chuva (mm) | 205 | 155 | 96 | 98 | 79 | 83 | 73 | 59 | 98 | 134 | 119 | 124 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Ibaiti são em média argilosos nos primeiros 30 cm (35% de argila e 39% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 118 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores do Paraná (97 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 35%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 39%Areia (0–30 cm)
- 118 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 3.165 | 3.165 | – | 1.623 | 1.950 |
| 2024 | 2.678 | 2.678 | – | 1.623 | 1.650 |
| 2023 | 2.678 | 2.678 | – | 1.623 | 1.650 |
| 2022 | 3.402 | 3.402 | – | 1.890 | 1.800 |
| 2021 | 3.780 | 3.780 | – | 1.890 | 2.000 |
| 2020 | 3.560 | 3.560 | – | 1.780 | 2.000 |
| 2019 | 4.400 | 4.400 | – | 2.200 | 2.000 |
| 2018 | 4.400 | 4.400 | – | 2.200 | 2.000 |
| 2017 | 5.600 | 5.600 | – | 2.800 | 2.000 |
| 2016 | 4.286 | 4.286 | – | 3.428 | 1.250 |
| 2015 | 6.817 | 6.817 | – | 3.800 | 1.794 |
| 2014 | 3.117 | 3.117 | – | 2.330 | 1.338 |
| 2013 | 4.481 | 4.481 | – | 2.785 | 1.609 |
| 2012 | 4.682 | 4.682 | – | 2.910 | 1.609 |
| 2011 | 5.908 | – | – | 3.471 | 1.702 |
| 2010 | 5.021 | – | – | 2.950 | 1.702 |
| 2008 | 7.643 | – | – | 3.308 | 2.310 |
| 2007 | 3.656 | – | – | 3.360 | 1.088 |
| 2006 | 5.328 | – | – | 3.409 | 1.563 |
| 2005 | 3.116 | – | – | 3.253 | 958 |
| 2004 | 4.125 | – | – | 3.373 | 1.223 |
| 2003 | 2.623 | – | – | 3.380 | 776 |
| 2002 | 4.371 | – | – | 3.300 | 1.325 |
| 2001 | 2.076 | – | – | 1.486 | 1.397 |
| 2000 | 4.296 | – | – | 3.255 | 1.320 |
| 1999 | 4.408 | – | – | 2.870 | 1.536 |
| 1998 | 7.340 | – | – | 2.870 | 2.557 |
| 1997 | 6.768 | – | – | 2.820 | 2.400 |
| 1996 | 3.120 | – | – | 2.600 | 1.200 |
| 1994 | 4.080 | – | – | 6.000 | 680 |
| 1993 | 8.569 | – | – | 6.125 | 1.399 |
| 1992 | 5.880 | – | – | 4.900 | 1.200 |
| 1991 | 8.575 | – | – | 6.125 | 1.400 |
| 1990 | 7.614 | – | – | 6.125 | 1.243 |
| 1989 | 10.152 | – | – | 6.120 | 1.659 |
| 1988 | 7.588 | – | – | 6.120 | 1.240 |
| 1987 | 25.381 | – | – | 6.120 | 4.147 |
| 1986 | 3.476 | – | – | 5.492 | 633 |
| 1985 | 6.237 | – | – | 4.880 | 1.278 |
| 1984 | 3.870 | – | – | 6.344 | 610 |
| 1983 | 3.968 | – | – | 4.542 | 874 |
| 1982 | 910 | – | – | 1.815 | 501 |
| 1981 | 6.395 | – | – | 7.383 | 866 |
| 1980 | 2.180 | – | – | 5.440 | 401 |
| 1979 | 3.140 | – | – | 6.276 | 500 |
| 1978 | 3.948 | – | – | 5.825 | 678 |
| 1977 | 842 | – | – | 5.156 | 163 |
| 1975 | 3.937 | – | – | 6.183 | 637 |
| 1974 | 8.793 | – | – | 4.885 | 1.800 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios do Paraná
- Carlópolis 10.069 t
- Pinhalão 3.503 t
- Apucarana 2.860 t
- Tomazina 2.412 t
- Jaboti 1.404 t
- Mandaguari 1.385 t
- São Jerônimo da Serra 1.240 t
- Santo Antônio da Platina 1.134 t
- Japira 1.064 t
- Ribeirão Claro 1.020 t
- Cambira 858 t
- Siqueira Campos 828 t