Café em Nova Friburgo

Nova Friburgo produziu café de 1974 a 2015, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2015, foram 4 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Nova Friburgo, a altitude média é de 1.084 m (de 305 a 2.050 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 17,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 8,0 °C, chovem 1.379 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 15 mm.

1.084 mAltitude média
17,6 °CTemperatura média anual
8,0 °CMínima média do mês mais frio
1.379 mmChuva por ano
15 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	20,5	20,6	20,0	18,3	15,7	14,8	14,0	14,9	16,6	18,0	18,6	19,7
Chuva (mm)	227	182	184	85	56	30	25	23	46	87	185	248

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Nova Friburgo são em média argilosos nos primeiros 30 cm (37% de argila e 44% de areia), com pH 5,0 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 111 mm de água disponível.

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

37%Argila (0–30 cm)
5,0pH em água (0–30 cm)
44%Areia (0–30 cm)
111 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2015	4	4	–	7	571
2014	4	4	–	7	571
2013	4	4	–	8	500
2012	5	5	–	10	500
2011	5	–	–	10	500
2010	5	–	–	10	500
2009	5	–	–	10	500
2008	5	–	–	10	500
2007	5	–	–	10	500
2006	5	–	–	10	500
2005	5	–	–	10	500
2004	5	–	–	10	500
2003	5	–	–	10	500
2002	5	–	–	10	500
2001	9	–	–	10	900
2000	9	–	–	10	900
1999	9	–	–	10	900
1998	9	–	–	10	900
1997	14	–	–	15	933
1996	18	–	–	20	900
1995	216	–	–	180	1.200
1994	216	–	–	180	1.200
1993	208	–	–	173	1.202
1992	208	–	–	173	1.202
1991	277	–	–	173	1.601
1990	277	–	–	173	1.601
1989	277	–	–	173	1.601
1988	277	–	–	173	1.601
1987	242	–	–	173	1.399
1986	136	–	–	170	800
1985	269	–	–	168	1.601
1984	226	–	–	168	1.345
1983	323	–	–	162	1.994
1982	137	–	–	137	1.000
1981	333	–	–	137	2.431
1980	248	–	–	92	2.696
1979	255	–	–	102	2.500
1978	64	–	–	32	2.000
1977	33	–	–	28	1.179
1976	54	–	–	36	1.500
1975	10	–	–	12	833
1974	4	–	–	6	667

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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