Café em São Sebastião do Alto

São Sebastião do Alto produziu 9 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1104º maior produtor do Brasil e o 14º do Rio de Janeiro, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café canéfora (conilon e robusta). A área colhida foi de 7 ha, com rendimento de 1.286 kg por hectare (21,4 sacas de 60 kg), abaixo da média do Rio de Janeiro (2.049 kg/ha). O valor da produção foi de R$ 104 mil.

9 tProdução em 2025
7 haÁrea colhida
1.286 kg/haRendimento
R$ 104 milValor da produção
1104ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
14ºNo Rio de Janeiro, entre 21

Ver no mapa interativo

Produção desde 1979

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em São Sebastião do Alto, a altitude média é de 245 m (de 63 a 643 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,3 °C, chovem 1.147 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 132 mm.

245 mAltitude média
22,7 °CTemperatura média anual
12,3 °CMínima média do mês mais frio
1.147 mmChuva por ano
132 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	25,4	25,5	25,0	23,5	20,8	19,6	19,0	20,1	21,9	23,2	23,4	24,6
Chuva (mm)	184	139	141	62	45	21	15	19	38	92	164	226

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de São Sebastião do Alto são em média argilosos nos primeiros 30 cm (35% de argila e 47% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

35%Argila (0–30 cm)
5,5pH em água (0–30 cm)
47%Areia (0–30 cm)
109 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	9	–	9	7	1.286
1999	1	–	–	1	1.000
1998	1	–	–	1	1.000
1997	1	–	–	1	1.000
1996	1	–	–	1	1.000
1995	26	–	–	17	1.529
1994	34	–	–	17	2.000
1993	32	–	–	17	1.882
1992	34	–	–	17	2.000
1991	34	–	–	17	2.000
1990	25	–	–	10	2.500
1989	13	–	–	10	1.300
1988	13	–	–	10	1.300
1987	14	–	–	10	1.400
1986	17	–	–	9	1.889
1985	7	–	–	9	778
1984	5	–	–	9	556
1983	18	–	–	9	2.000
1982	4	–	–	10	400
1981	9	–	–	7	1.286
1980	15	–	–	7	2.143
1979	19	–	–	8	2.375

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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