Pernambuco · Sertão Pernambucano

Café em Exu

Exu produziu 1 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1327º maior produtor do Brasil e o 9º de Pernambuco, com 0,3% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 15 ha, com rendimento de 67 kg por hectare (1,1 sacas de 60 kg), abaixo da média de Pernambuco (405 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 87,5% (8 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 8 mil.

1 tProdução em 2025
15 haÁrea colhida
67 kg/haRendimento
R$ 8 milValor da produção
1327ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
9ºEm Pernambuco, entre 10

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Exu, a altitude média é de 709 m (de 447 a 962 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,4 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,6 °C, chovem 693 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 483 mm.

709 mAltitude média
23,4 °CTemperatura média anual
15,6 °CMínima média do mês mais frio
693 mmChuva por ano
483 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	24,8	24,1	23,8	23,4	22,4	21,4	21,2	21,8	23,2	24,4	25,0	25,2
Chuva (mm)	98	115	144	95	78	40	29	12	7	12	27	36

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Exu são em média de textura média nos primeiros 30 cm (23% de argila e 62% de areia), com pH 5,9 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 93 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de Pernambuco (103 mm).

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

23%Argila (0–30 cm)
5,9pH em água (0–30 cm)
62%Areia (0–30 cm)
93 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	1	1	–	15	67
2024	2	2	–	15	133
2023	3	3	–	20	150
2022	12	12	–	30	400
2021	8	8	–	30	267
2020	6	6	–	30	200
2019	9	9	–	250	36
2018	10	10	–	250	40
2017	150	150	–	250	600
2016	75	75	–	250	300
2015	8	8	–	218	37
2014	14	14	–	250	56
2013	170	170	–	340	500
2012	240	240	–	300	800
2011	260	–	–	260	1.000
2010	45	–	–	180	250
2009	45	–	–	180	250
2008	91	–	–	270	337
2007	140	–	–	280	500
2006	208	–	–	260	800
2005	15	–	–	260	58
2004	6	–	–	260	23
2003	78	–	–	260	300
2002	65	–	–	260	250
2001	21	–	–	260	81
2000	69	–	–	230	300
1999	46	–	–	230	200
1998	69	–	–	230	300
1997	69	–	–	230	300
1996	92	–	–	230	400
1995	56	–	–	160	350
1994	210	–	–	700	300
1992	189	–	–	630	300
1991	567	–	–	630	900
1990	256	–	–	428	598
1989	196	–	–	328	598
1988	98	–	–	328	299
1987	9	–	–	45	200
1986	36	–	–	80	450
1985	32	–	–	40	800
1984	45	–	–	90	500
1983	50	–	–	100	500
1982	24	–	–	60	400
1981	18	–	–	60	300
1980	24	–	–	60	400
1979	20	–	–	40	500
1978	8	–	–	7	1.143
1977	9	–	–	7	1.286
1976	9	–	–	7	1.286
1975	9	–	–	7	1.286
1974	3	–	–	5	600

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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