Café em Vertentes

Vertentes produziu 22 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 972º maior produtor do Brasil e o 4º de Pernambuco, com 5,6% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 60 ha, com rendimento de 367 kg por hectare (6,1 sacas de 60 kg), abaixo da média de Pernambuco (405 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 38,9% (36 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 880 mil.

22 tProdução em 2025
60 haÁrea colhida
367 kg/haRendimento
R$ 880 milValor da produção
972ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
4ºEm Pernambuco, entre 10

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Vertentes, a altitude média é de 461 m (de 309 a 950 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,9 °C, a mínima média do mês mais frio é de 16,5 °C, chovem 644 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 509 mm.

461 mAltitude média
22,9 °CTemperatura média anual
16,5 °CMínima média do mês mais frio
644 mmChuva por ano
509 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	24,2	24,7	24,7	23,6	22,7	21,1	20,6	20,5	22,0	22,9	23,9	24,3
Chuva (mm)	34	40	56	65	104	142	105	43	18	10	8	19

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Vertentes são em média de textura média nos primeiros 30 cm (21% de argila e 57% de areia), com pH 6,2 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 103 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

21%Argila (0–30 cm)
6,2pH em água (0–30 cm)
57%Areia (0–30 cm)
103 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	22	22	–	60	367
2024	32	32	–	60	533
2023	10	10	–	60	167
2022	42	42	–	60	700
2021	45	45	–	60	750
2020	48	48	–	60	800
2019	0	–	–	60	0
2018	72	72	–	60	1.200
2017	36	36	–	60	600
2016	0	–	–	60	0
2015	36	36	–	60	600
2014	36	36	–	60	600
2013	56	56	–	70	800
2011	56	–	–	70	800
2010	56	–	–	70	800
2009	56	–	–	70	800
2008	56	–	–	70	800
2007	56	–	–	70	800
2006	112	–	–	70	1.600
2002	3	–	–	10	300
2001	20	–	–	100	200
2000	148	–	–	370	400
1999	111	–	–	370	300
1998	152	–	–	380	400
1997	330	–	–	220	1.500
1996	364	–	–	600	607
1995	360	–	–	600	600
1994	288	–	–	480	600
1992	246	–	–	492	500
1991	240	–	–	492	488
1990	245	–	–	490	500
1989	236	–	–	472	500
1988	472	–	–	472	1.000
1987	236	–	–	472	500
1986	446	–	–	472	945
1985	375	–	–	472	794
1984	424	–	–	472	898
1983	376	–	–	472	797
1982	378	–	–	472	801
1981	284	–	–	472	602
1980	331	–	–	472	701
1979	400	–	–	500	800
1978	324	–	–	450	720
1977	270	–	–	450	600
1976	300	–	–	400	750
1975	320	–	–	400	800
1974	200	–	–	400	500

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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