Café em Paranatama

Paranatama produziu 15 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1025º maior produtor do Brasil e o 5º de Pernambuco, com 3,8% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 30 ha, com rendimento de 500 kg por hectare (8,3 sacas de 60 kg), acima da média de Pernambuco (405 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 85,0% (100 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 450 mil.

15 tProdução em 2025
30 haÁrea colhida
500 kg/haRendimento
R$ 450 milValor da produção
1025ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
5ºEm Pernambuco, entre 10

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Paranatama, a altitude média é de 802 m (de 481 a 1.001 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,4 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,4 °C, chovem 733 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 299 mm.

802 mAltitude média
21,4 °CTemperatura média anual
15,4 °CMínima média do mês mais frio
733 mmChuva por ano
299 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	23,1	22,8	23,0	22,0	21,0	19,6	18,9	19,2	19,8	21,8	22,7	23,2
Chuva (mm)	42	59	56	77	103	113	112	53	33	27	19	38

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Paranatama são em média de textura média nos primeiros 30 cm (24% de argila e 52% de areia), com pH 6,3 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 108 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

24%Argila (0–30 cm)
6,3pH em água (0–30 cm)
52%Areia (0–30 cm)
108 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	15	15	–	30	500
2024	15	15	–	30	500
2023	25	25	–	50	500
2022	25	25	–	50	500
2021	26	26	–	50	520
2020	20	20	–	50	400
2018	75	75	–	150	500
2015	100	100	–	200	500
2014	100	100	–	200	500
2013	100	100	–	200	500
2012	165	165	–	300	550
2011	150	–	–	300	500
2010	150	–	–	300	500
2009	150	–	–	300	500
2008	145	–	–	300	483
2007	130	–	–	270	481
2006	130	–	–	270	481
2005	129	–	–	265	487
2004	156	–	–	260	600
2003	175	–	–	250	700
2002	132	–	–	250	528
2001	120	–	–	240	500
2000	115	–	–	230	500
1999	42	–	–	250	168
1998	72	–	–	250	288
1997	180	–	–	360	500
1996	171	–	–	358	478
1995	240	–	–	340	706
1994	102	–	–	340	300
1993	68	–	–	340	200
1992	99	–	–	330	300
1991	81	–	–	270	300
1990	90	–	–	265	340
1989	90	–	–	293	307
1988	75	–	–	293	256
1987	75	–	–	250	300
1986	75	–	–	250	300
1985	129	–	–	258	500
1984	40	–	–	200	200
1983	60	–	–	200	300
1982	104	–	–	160	650
1981	62	–	–	155	400
1980	93	–	–	155	600
1979	78	–	–	130	600
1978	72	–	–	120	600
1977	72	–	–	120	600
1976	66	–	–	110	600
1975	60	–	–	100	600
1974	63	–	–	105	600

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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