Paraná · Norte Central Paranaense

Café em Santa Fé

Santa Fé produziu 16 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1023º maior produtor do Brasil e o 82º do Paraná, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 14 ha, com rendimento de 1.143 kg por hectare (19,0 sacas de 60 kg), abaixo da média do Paraná (1.734 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 79,5% (78 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 418 mil.

16 tProdução em 2025
14 haÁrea colhida
1.143 kg/haRendimento
R$ 418 milValor da produção
1023ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
82ºNo Paraná, entre 176

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Santa Fé, a altitude média é de 483 m (de 341 a 607 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,5 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,6 °C, chovem 1.295 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 5 mm.

483 mAltitude média
21,5 °CTemperatura média anual
10,6 °CMínima média do mês mais frio
1.295 mmChuva por ano
5 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	24,2	24,2	23,5	22,0	18,2	17,5	17,5	19,4	21,5	22,8	23,3	24,1
Chuva (mm)	190	180	104	94	88	74	57	39	68	154	126	122

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Santa Fé são em média argilosos nos primeiros 30 cm (38% de argila e 51% de areia), com pH 5,6 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 92 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

38%Argila (0–30 cm)
5,6pH em água (0–30 cm)
51%Areia (0–30 cm)
92 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	16	16	–	14	1.143
2024	14	14	–	14	1.000
2023	19	19	–	14	1.357
2022	21	21	–	21	1.000
2021	8	8	–	17	471
2020	70	70	–	40	1.750
2019	39	39	–	36	1.083
2018	40	40	–	40	1.000
2017	99	99	–	52	1.904
2016	41	41	–	52	788
2015	78	78	–	59	1.322
2014	61	61	–	74	824
2013	120	120	–	157	764
2012	145	145	–	171	848
2011	617	–	–	410	1.505
2010	484	–	–	268	1.806
2009	534	–	–	430	1.242
2008	816	–	–	435	1.876
2007	392	–	–	422	929
2006	413	–	–	422	979
2005	329	–	–	422	780
2004	873	–	–	422	2.069
2003	420	–	–	480	875
2002	537	–	–	560	959
2001	82	–	–	165	497
2000	943	–	–	560	1.684
1999	827	–	–	540	1.531
1998	1.308	–	–	530	2.468
1997	1.112	–	–	515	2.159
1996	1.040	–	–	520	2.000
1995	28	–	–	520	54
1994	1.417	–	–	650	2.180
1993	300	–	–	300	1.000
1992	400	–	–	500	800
1991	1.200	–	–	1.200	1.000
1990	384	–	–	1.200	320
1989	4.576	–	–	2.600	1.760
1988	1.827	–	–	2.643	691
1987	5.649	–	–	2.522	2.240
1986	1.740	–	–	2.369	734
1985	4.145	–	–	2.105	1.969
1984	5.280	–	–	2.640	2.000
1983	3.293	–	–	3.003	1.097
1982	573	–	–	1.906	301
1981	3.130	–	–	3.913	800
1980	4.501	–	–	4.482	1.004
1979	1.651	–	–	3.828	431
1978	3.223	–	–	3.388	951
1977	260	–	–	1.958	133
1975	8.760	–	–	7.500	1.168
1974	8.600	–	–	8.600	1.000

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

Outros municípios do Paraná

Carlópolis 10.069 t
Pinhalão 3.503 t
Ibaiti 3.165 t
Apucarana 2.860 t
Tomazina 2.412 t
Jaboti 1.404 t
Mandaguari 1.385 t
São Jerônimo da Serra 1.240 t
Santo Antônio da Platina 1.134 t
Japira 1.064 t
Ribeirão Claro 1.020 t
Cambira 858 t

Todos os municípios do Paraná