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São Paulo · Campinas
Café em Águas de Lindóia
Águas de Lindóia produziu 411 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 565º maior produtor do Brasil e o 76º de São Paulo, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 350 ha, com rendimento de 1.174 kg por hectare (19,6 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 11,0% (462 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 14,3 milhões.
Águas de Lindóia faz parte da origem Circuito das Águas Paulista, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2026.
- 411 tProdução em 2025
- 350 haÁrea colhida
- 1.174 kg/haRendimento
- R$ 14,3 milhõesValor da produção
- 565ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 76ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Águas de Lindóia, a altitude média é de 934 m (de 757 a 1.252 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 19,5 °C, a mínima média do mês mais frio é de 9,1 °C, chovem 1.414 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 33 mm.
- 934 mAltitude média
- 19,5 °CTemperatura média anual
- 9,1 °CMínima média do mês mais frio
- 1.414 mmChuva por ano
- 33 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 21,8 | 21,8 | 21,2 | 19,9 | 17,0 | 16,3 | 15,9 | 17,3 | 19,5 | 20,7 | 20,9 | 21,7 |
| Chuva (mm) | 292 | 215 | 168 | 63 | 37 | 33 | 24 | 21 | 61 | 106 | 171 | 223 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Águas de Lindóia são em média argilosos nos primeiros 30 cm (38% de argila e 44% de areia), com pH 5,2 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 113 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 38%Argila (0–30 cm)
- 5,2pH em água (0–30 cm)
- 44%Areia (0–30 cm)
- 113 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 411 | 411 | – | 350 | 1.174 |
| 2024 | 420 | 420 | – | 350 | 1.200 |
| 2023 | 420 | 420 | – | 350 | 1.200 |
| 2022 | 420 | 420 | – | 350 | 1.200 |
| 2021 | 392 | 392 | – | 350 | 1.120 |
| 2020 | 420 | 420 | – | 350 | 1.200 |
| 2019 | 420 | 420 | – | 350 | 1.200 |
| 2018 | 420 | 420 | – | 350 | 1.200 |
| 2017 | 420 | 420 | – | 350 | 1.200 |
| 2016 | 577 | 577 | – | 481 | 1.200 |
| 2015 | 462 | 462 | – | 481 | 960 |
| 2014 | 462 | 462 | – | 481 | 960 |
| 2013 | 462 | 462 | – | 481 | 960 |
| 2012 | 462 | 462 | – | 481 | 960 |
| 2011 | 462 | – | – | 481 | 960 |
| 2010 | 750 | – | – | 500 | 1.500 |
| 2009 | 600 | – | – | 500 | 1.200 |
| 2008 | 600 | – | – | 500 | 1.200 |
| 2007 | 750 | – | – | 500 | 1.500 |
| 2006 | 450 | – | – | 500 | 900 |
| 2005 | 415 | – | – | 415 | 1.000 |
| 2004 | 360 | – | – | 400 | 900 |
| 2003 | 384 | – | – | 400 | 960 |
| 2002 | 384 | – | – | 400 | 960 |
| 2001 | 750 | – | – | 380 | 1.974 |
| 2000 | 964 | – | – | 438 | 2.201 |
| 1999 | 755 | – | – | 581 | 1.299 |
| 1998 | 740 | – | – | 569 | 1.301 |
| 1997 | 750 | – | – | 538 | 1.394 |
| 1996 | 700 | – | – | 538 | 1.301 |
| 1995 | 560 | – | – | 538 | 1.041 |
| 1994 | 780 | – | – | 538 | 1.450 |
| 1993 | 720 | – | – | 900 | 800 |
| 1992 | 800 | – | – | 1.000 | 800 |
| 1991 | 800 | – | – | 1.000 | 800 |
| 1990 | 850 | – | – | 1.000 | 850 |
| 1989 | 1.000 | – | – | 1.000 | 1.000 |
| 1988 | 720 | – | – | 900 | 800 |
| 1987 | 2.070 | – | – | 900 | 2.300 |
| 1986 | 545 | – | – | 710 | 768 |
| 1985 | 1.761 | – | – | 907 | 1.942 |
| 1984 | 1.152 | – | – | 660 | 1.745 |
| 1983 | 918 | – | – | 503 | 1.825 |
| 1982 | 365 | – | – | 276 | 1.322 |
| 1981 | 709 | – | – | 410 | 1.729 |
| 1980 | 232 | – | – | 162 | 1.432 |
| 1979 | 288 | – | – | 180 | 1.600 |
| 1978 | 300 | – | – | 180 | 1.667 |
| 1977 | 129 | – | – | 194 | 665 |
| 1976 | 81 | – | – | 114 | 711 |
| 1975 | 109 | – | – | 163 | 669 |
| 1974 | 110 | – | – | 73 | 1.507 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t