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São Paulo · Marília
Café em Álvaro de Carvalho
Álvaro de Carvalho produziu 850 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 447º maior produtor do Brasil e o 54º de São Paulo, com 0,3% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 750 ha, com rendimento de 1.133 kg por hectare (18,9 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 70,1% (2.845 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 15,7 milhões.
Álvaro de Carvalho faz parte da origem Região de Garça, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2022.
- 850 tProdução em 2025
- 750 haÁrea colhida
- 1.133 kg/haRendimento
- R$ 15,7 milhõesValor da produção
- 447ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 54ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Álvaro de Carvalho, a altitude média é de 527 m (de 424 a 656 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,8 °C, chovem 1.211 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 54 mm.
- 527 mAltitude média
- 21,6 °CTemperatura média anual
- 10,8 °CMínima média do mês mais frio
- 1.211 mmChuva por ano
- 54 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,3 | 24,4 | 23,4 | 21,8 | 18,4 | 17,9 | 17,9 | 19,5 | 21,6 | 22,7 | 23,5 | 24,1 |
| Chuva (mm) | 245 | 210 | 119 | 57 | 51 | 42 | 29 | 27 | 40 | 113 | 113 | 166 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Álvaro de Carvalho são em média de textura média nos primeiros 30 cm (27% de argila e 60% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 103 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 27%Argila (0–30 cm)
- 5,5pH em água (0–30 cm)
- 60%Areia (0–30 cm)
- 103 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 850 | 850 | – | 750 | 1.133 |
| 2024 | 850 | 850 | – | 750 | 1.133 |
| 2023 | 825 | 825 | – | 750 | 1.100 |
| 2022 | 675 | 675 | – | 750 | 900 |
| 2021 | 1.114 | 1.114 | – | 800 | 1.393 |
| 2020 | 1.200 | 1.200 | – | 800 | 1.500 |
| 2019 | 960 | 960 | – | 800 | 1.200 |
| 2018 | 1.200 | 1.200 | – | 800 | 1.500 |
| 2017 | 1.847 | 1.847 | – | 1.480 | 1.248 |
| 2016 | 2.700 | 2.700 | – | 1.500 | 1.800 |
| 2015 | 2.845 | 2.845 | – | 1.500 | 1.897 |
| 2014 | 576 | 576 | – | 480 | 1.200 |
| 2013 | 1.176 | 1.176 | – | 1.000 | 1.176 |
| 2012 | 1.500 | 1.500 | – | 1.000 | 1.500 |
| 2011 | 1.200 | – | – | 1.000 | 1.200 |
| 2010 | 1.176 | – | – | 980 | 1.200 |
| 2009 | 1.557 | – | – | 1.730 | 900 |
| 2008 | 1.557 | – | – | 1.730 | 900 |
| 2007 | 1.042 | – | – | 1.736 | 600 |
| 2006 | 1.360 | – | – | 1.700 | 800 |
| 2005 | 1.020 | – | – | 1.715 | 595 |
| 2004 | 1.020 | – | – | 1.400 | 729 |
| 2003 | 720 | – | – | 1.500 | 480 |
| 2002 | 2.040 | – | – | 1.700 | 1.200 |
| 2001 | 1.800 | – | – | 1.500 | 1.200 |
| 2000 | 1.200 | – | – | 843 | 1.423 |
| 1999 | 2.500 | – | – | 1.154 | 2.166 |
| 1998 | 1.872 | – | – | 1.000 | 1.872 |
| 1997 | 1.872 | – | – | 1.000 | 1.872 |
| 1996 | 1.248 | – | – | 1.000 | 1.248 |
| 1995 | 1.248 | – | – | 846 | 1.475 |
| 1994 | 1.248 | – | – | 1.000 | 1.248 |
| 1993 | 1.248 | – | – | 1.300 | 960 |
| 1992 | 1.180 | – | – | 1.550 | 761 |
| 1991 | 708 | – | – | 2.360 | 300 |
| 1990 | 708 | – | – | 2.360 | 300 |
| 1989 | 690 | – | – | 2.300 | 300 |
| 1988 | 693 | – | – | 2.310 | 300 |
| 1987 | 1.620 | – | – | 1.800 | 900 |
| 1986 | 610 | – | – | 1.758 | 347 |
| 1985 | 1.435 | – | – | 2.217 | 647 |
| 1984 | 1.200 | – | – | 1.818 | 660 |
| 1983 | 1.650 | – | – | 1.527 | 1.081 |
| 1982 | 1.805 | – | – | 1.361 | 1.326 |
| 1981 | 4.519 | – | – | 3.978 | 1.136 |
| 1980 | 2.834 | – | – | 3.398 | 834 |
| 1979 | 4.051 | – | – | 3.339 | 1.213 |
| 1978 | 4.307 | – | – | 3.079 | 1.399 |
| 1977 | 1.171 | – | – | 2.959 | 396 |
| 1976 | 90 | – | – | 750 | 120 |
| 1975 | 4.200 | – | – | 2.800 | 1.500 |
| 1974 | 5.071 | – | – | 2.817 | 1.800 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t