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São Paulo · Araraquara
Café em Analândia
Analândia produziu 283 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 616º maior produtor do Brasil e o 86º de São Paulo, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 236 ha, com rendimento de 1.199 kg por hectare (20,0 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 34,5% (432 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 9,1 milhões.
- 283 tProdução em 2025
- 236 haÁrea colhida
- 1.199 kg/haRendimento
- R$ 9,1 milhõesValor da produção
- 616ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 86ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Analândia, a altitude média é de 796 m (de 619 a 1.063 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,5 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,2 °C, chovem 1.301 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 87 mm.
- 796 mAltitude média
- 20,5 °CTemperatura média anual
- 10,2 °CMínima média do mês mais frio
- 1.301 mmChuva por ano
- 87 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 22,5 | 22,6 | 22,1 | 21,0 | 18,1 | 17,2 | 16,9 | 18,4 | 20,7 | 21,6 | 21,8 | 22,4 |
| Chuva (mm) | 276 | 199 | 154 | 46 | 37 | 26 | 20 | 20 | 42 | 116 | 158 | 206 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Analândia são em média argilosos nos primeiros 30 cm (38% de argila e 45% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 110 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 38%Argila (0–30 cm)
- 5,3pH em água (0–30 cm)
- 45%Areia (0–30 cm)
- 110 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 283 | 283 | – | 236 | 1.199 |
| 2024 | 371 | 371 | – | 236 | 1.572 |
| 2023 | 496 | 496 | – | 236 | 2.102 |
| 2022 | 252 | 252 | – | 200 | 1.260 |
| 2021 | 510 | 510 | – | 236 | 2.161 |
| 2020 | 510 | 510 | – | 236 | 2.161 |
| 2019 | 510 | 510 | – | 236 | 2.161 |
| 2018 | 510 | 510 | – | 236 | 2.161 |
| 2017 | 432 | 432 | – | 200 | 2.160 |
| 2016 | 432 | 432 | – | 200 | 2.160 |
| 2015 | 432 | 432 | – | 200 | 2.160 |
| 2014 | 432 | 432 | – | 200 | 2.160 |
| 2013 | 432 | 432 | – | 200 | 2.160 |
| 2012 | 432 | 432 | – | 200 | 2.160 |
| 2011 | 300 | – | – | 200 | 1.500 |
| 2010 | 432 | – | – | 200 | 2.160 |
| 2009 | 432 | – | – | 200 | 2.160 |
| 2008 | 324 | – | – | 150 | 2.160 |
| 2007 | 324 | – | – | 150 | 2.160 |
| 2006 | 324 | – | – | 150 | 2.160 |
| 2005 | 162 | – | – | 150 | 1.080 |
| 2004 | 144 | – | – | 120 | 1.200 |
| 2003 | 288 | – | – | 120 | 2.400 |
| 2002 | 288 | – | – | 120 | 2.400 |
| 2001 | 150 | – | – | 190 | 789 |
| 2000 | 198 | – | – | 84 | 2.357 |
| 1999 | 191 | – | – | 112 | 1.705 |
| 1998 | 185 | – | – | 108 | 1.713 |
| 1997 | 185 | – | – | 108 | 1.713 |
| 1995 | 264 | – | – | 154 | 1.714 |
| 1994 | 396 | – | – | 231 | 1.714 |
| 1993 | 360 | – | – | 300 | 1.200 |
| 1992 | 420 | – | – | 350 | 1.200 |
| 1991 | 420 | – | – | 350 | 1.200 |
| 1990 | 360 | – | – | 300 | 1.200 |
| 1989 | 1.008 | – | – | 350 | 2.880 |
| 1988 | 840 | – | – | 1.000 | 840 |
| 1987 | 840 | – | – | 280 | 3.000 |
| 1986 | 93 | – | – | 461 | 202 |
| 1985 | 229 | – | – | 589 | 389 |
| 1984 | 828 | – | – | 580 | 1.428 |
| 1983 | 190 | – | – | 551 | 345 |
| 1982 | 166 | – | – | 451 | 368 |
| 1981 | 101 | – | – | 696 | 145 |
| 1980 | 369 | – | – | 465 | 794 |
| 1979 | 259 | – | – | 510 | 508 |
| 1978 | 288 | – | – | 510 | 565 |
| 1977 | 270 | – | – | 550 | 491 |
| 1976 | 68 | – | – | 264 | 258 |
| 1975 | 672 | – | – | 420 | 1.600 |
| 1974 | 576 | – | – | 380 | 1.516 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t