Café em Angatuba

Angatuba produziu 19 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 994º maior produtor do Brasil e o 198º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 15 ha, com rendimento de 1.267 kg por hectare (21,1 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 17,4% (23 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 656 mil.

19 tProdução em 2025
15 haÁrea colhida
1.267 kg/haRendimento
R$ 656 milValor da produção
994ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
198ºEm São Paulo, entre 265

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Angatuba, a altitude média é de 648 m (de 561 a 844 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,4 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,2 °C, chovem 1.194 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 28 mm.

648 mAltitude média
20,4 °CTemperatura média anual
10,2 °CMínima média do mês mais frio
1.194 mmChuva por ano
28 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	23,2	23,1	22,3	20,6	17,6	17,2	16,7	17,9	19,9	21,2	21,8	22,8
Chuva (mm)	246	185	130	50	45	40	36	33	52	119	107	151

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Angatuba são em média de textura média nos primeiros 30 cm (33% de argila e 50% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

33%Argila (0–30 cm)
5,3pH em água (0–30 cm)
50%Areia (0–30 cm)
109 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	19	19	–	15	1.267
2024	29	29	–	23	1.261
2023	12	12	–	23	522
2022	68	68	–	38	1.789
2021	34	34	–	38	895
2020	56	56	–	31	1.806
2019	56	56	–	31	1.806
2018	48	48	–	27	1.778
2017	23	23	–	13	1.769
2016	16	16	–	13	1.231
2015	23	23	–	13	1.769
2014	47	47	–	26	1.808
2013	24	24	–	13	1.846
2012	23	23	–	13	1.769
2011	23	–	–	12	1.917
2010	23	–	–	12	1.917
2009	8	–	–	4	2.000
2008	8	–	–	4	2.000
2007	8	–	–	4	2.000
2006	8	–	–	4	2.000
2005	4	–	–	4	1.000
2004	7	–	–	4	1.750
2003	7	–	–	4	1.750
2002	7	–	–	4	1.750
2001	72	–	–	40	1.800
2000	144	–	–	22	6.545
1999	72	–	–	31	2.323
1998	35	–	–	15	2.333
1997	72	–	–	31	2.323
1996	72	–	–	31	2.323
1995	72	–	–	31	2.323
1994	72	–	–	31	2.323
1993	18	–	–	10	1.800
1992	32	–	–	30	1.067
1991	18	–	–	10	1.800
1990	18	–	–	10	1.800
1989	24	–	–	10	2.400
1988	24	–	–	10	2.400
1987	48	–	–	40	1.200
1986	5	–	–	9	556
1985	14	–	–	12	1.167
1984	16	–	–	12	1.333
1983	14	–	–	9	1.556
1982	10	–	–	8	1.250
1981	32	–	–	26	1.231
1980	11	–	–	23	478
1979	35	–	–	26	1.346
1978	30	–	–	26	1.154
1977	29	–	–	26	1.115
1976	10	–	–	17	588
1975	18	–	–	12	1.500
1974	18	–	–	12	1.500

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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Franca 17.956 t
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