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São Paulo · Assis
Café em Assis
Assis produziu café de 1974 a 2024, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2024, foram 5 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Assis, a altitude média é de 531 m (de 438 a 599 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,8 °C, chovem 1.181 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 30 mm.
- 531 mAltitude média
- 21,7 °CTemperatura média anual
- 10,8 °CMínima média do mês mais frio
- 1.181 mmChuva por ano
- 30 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,4 | 24,5 | 23,6 | 21,9 | 18,4 | 17,8 | 17,8 | 19,7 | 21,8 | 22,9 | 23,7 | 24,3 |
| Chuva (mm) | 231 | 171 | 125 | 63 | 48 | 55 | 35 | 33 | 53 | 119 | 108 | 142 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Assis são em média argilosos nos primeiros 30 cm (37% de argila e 49% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 100 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 37%Argila (0–30 cm)
- 5,5pH em água (0–30 cm)
- 49%Areia (0–30 cm)
- 100 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 5 | 5 | – | 4 | 1.250 |
| 2023 | 5 | 5 | – | 4 | 1.250 |
| 2022 | 5 | 5 | – | 4 | 1.250 |
| 2021 | 5 | 5 | – | 4 | 1.250 |
| 2020 | 5 | 5 | – | 4 | 1.250 |
| 2019 | 5 | 5 | – | 4 | 1.250 |
| 2018 | 5 | 5 | – | 4 | 1.250 |
| 2017 | 5 | 5 | – | 4 | 1.250 |
| 2016 | 5 | 5 | – | 4 | 1.250 |
| 2015 | 5 | 5 | – | 4 | 1.250 |
| 2014 | 5 | 5 | – | 4 | 1.250 |
| 2013 | 7 | 7 | – | 4 | 1.750 |
| 2012 | 5 | 5 | – | 3 | 1.667 |
| 2011 | 11 | – | – | 4 | 2.750 |
| 2010 | 6 | – | – | 4 | 1.500 |
| 2009 | 3 | – | – | 3 | 1.000 |
| 2008 | 1 | – | – | 2 | 500 |
| 2007 | 9 | – | – | 10 | 900 |
| 2006 | 9 | – | – | 10 | 900 |
| 2005 | 11 | – | – | 12 | 917 |
| 2004 | 11 | – | – | 12 | 917 |
| 2003 | 9 | – | – | 12 | 750 |
| 2002 | 9 | – | – | 12 | 750 |
| 2001 | 8 | – | – | 12 | 667 |
| 2000 | 7 | – | – | 6 | 1.167 |
| 1999 | 7 | – | – | 15 | 467 |
| 1998 | 7 | – | – | 15 | 467 |
| 1997 | 7 | – | – | 23 | 304 |
| 1996 | 18 | – | – | 38 | 474 |
| 1994 | 18 | – | – | 38 | 474 |
| 1992 | 85 | – | – | 236 | 360 |
| 1991 | 85 | – | – | 240 | 354 |
| 1990 | 86 | – | – | 240 | 358 |
| 1989 | 86 | – | – | 192 | 448 |
| 1988 | 86 | – | – | 192 | 448 |
| 1987 | 384 | – | – | 300 | 1.280 |
| 1986 | 125 | – | – | 237 | 527 |
| 1985 | 315 | – | – | 302 | 1.043 |
| 1984 | 311 | – | – | 300 | 1.037 |
| 1983 | 588 | – | – | 997 | 590 |
| 1982 | 705 | – | – | 817 | 863 |
| 1981 | 639 | – | – | 1.333 | 479 |
| 1980 | 665 | – | – | 1.169 | 569 |
| 1979 | 633 | – | – | 1.333 | 475 |
| 1978 | 500 | – | – | 1.263 | 396 |
| 1977 | 360 | – | – | 1.091 | 330 |
| 1975 | 1.708 | – | – | 1.277 | 1.338 |
| 1974 | 2.030 | – | – | 1.041 | 1.950 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t