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São Paulo · Bauru
Café em Avaré
Avaré produziu 120 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 729º maior produtor do Brasil e o 119º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 100 ha, com rendimento de 1.200 kg por hectare (20,0 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 70,2% (403 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 4,2 milhões.
- 120 tProdução em 2025
- 100 haÁrea colhida
- 1.200 kg/haRendimento
- R$ 4,2 milhõesValor da produção
- 729ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 119ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Avaré, a altitude média é de 707 m (de 552 a 864 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,5 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,2 °C, chovem 1.201 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 38 mm.
- 707 mAltitude média
- 20,5 °CTemperatura média anual
- 10,2 °CMínima média do mês mais frio
- 1.201 mmChuva por ano
- 38 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,1 | 23,0 | 22,3 | 20,6 | 17,7 | 17,7 | 17,1 | 18,3 | 20,3 | 21,4 | 21,9 | 22,8 |
| Chuva (mm) | 242 | 189 | 124 | 57 | 42 | 39 | 32 | 30 | 48 | 122 | 117 | 157 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Avaré são em média argilosos nos primeiros 30 cm (40% de argila e 42% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 110 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 40%Argila (0–30 cm)
- 5,3pH em água (0–30 cm)
- 42%Areia (0–30 cm)
- 110 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 120 | 120 | – | 100 | 1.200 |
| 2024 | 90 | 90 | – | 100 | 900 |
| 2023 | 105 | 105 | – | 100 | 1.050 |
| 2022 | 120 | 120 | – | 100 | 1.200 |
| 2021 | 636 | 636 | – | 530 | 1.200 |
| 2020 | 689 | 689 | – | 530 | 1.300 |
| 2019 | 560 | 560 | – | 530 | 1.057 |
| 2018 | 530 | 530 | – | 530 | 1.000 |
| 2017 | 509 | 509 | – | 530 | 960 |
| 2016 | 509 | 509 | – | 530 | 960 |
| 2015 | 403 | 403 | – | 530 | 760 |
| 2014 | 509 | 509 | – | 530 | 960 |
| 2013 | 509 | 509 | – | 530 | 960 |
| 2012 | 509 | 509 | – | 530 | 960 |
| 2011 | 509 | – | – | 530 | 960 |
| 2010 | 477 | – | – | 530 | 900 |
| 2009 | 500 | – | – | 520 | 962 |
| 2008 | 175 | – | – | 230 | 761 |
| 2007 | 499 | – | – | 520 | 960 |
| 2006 | 288 | – | – | 300 | 960 |
| 2005 | 288 | – | – | 300 | 960 |
| 2004 | 252 | – | – | 300 | 840 |
| 2003 | 252 | – | – | 300 | 840 |
| 2002 | 216 | – | – | 300 | 720 |
| 2001 | 936 | – | – | 520 | 1.800 |
| 2000 | 720 | – | – | 449 | 1.604 |
| 1999 | 816 | – | – | 654 | 1.248 |
| 1998 | 1.700 | – | – | 654 | 2.599 |
| 1997 | 1.056 | – | – | 846 | 1.248 |
| 1996 | 1.500 | – | – | 846 | 1.773 |
| 1995 | 800 | – | – | 615 | 1.301 |
| 1994 | 2.250 | – | – | 769 | 2.926 |
| 1993 | 2.550 | – | – | 1.000 | 2.550 |
| 1992 | 38 | – | – | 18 | 2.111 |
| 1991 | 6.508 | – | – | 2.550 | 2.552 |
| 1990 | 5.508 | – | – | 2.550 | 2.160 |
| 1989 | 5.508 | – | – | 2.550 | 2.160 |
| 1988 | 5.508 | – | – | 2.550 | 2.160 |
| 1987 | 4.860 | – | – | 4.050 | 1.200 |
| 1986 | 1.332 | – | – | 1.945 | 685 |
| 1985 | 3.196 | – | – | 2.468 | 1.295 |
| 1984 | 2.940 | – | – | 2.450 | 1.200 |
| 1983 | 3.461 | – | – | 1.840 | 1.881 |
| 1982 | 2.503 | – | – | 1.511 | 1.657 |
| 1981 | 3.894 | – | – | 2.567 | 1.517 |
| 1980 | 916 | – | – | 2.583 | 355 |
| 1979 | 2.227 | – | – | 2.700 | 825 |
| 1978 | 3.520 | – | – | 2.500 | 1.408 |
| 1977 | 400 | – | – | 2.500 | 160 |
| 1975 | 8.880 | – | – | 5.920 | 1.500 |
| 1974 | 10.064 | – | – | 5.440 | 1.850 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t