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São Paulo · Bauru
Café em Bauru
Bauru produziu café de 1974 a 2022, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2022, foram 5 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Bauru, a altitude média é de 534 m (de 438 a 628 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,1 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,0 °C, chovem 1.102 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 115 mm.
- 534 mAltitude média
- 22,1 °CTemperatura média anual
- 12,0 °CMínima média do mês mais frio
- 1.102 mmChuva por ano
- 115 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,2 | 24,4 | 23,8 | 22,2 | 19,2 | 19,0 | 18,9 | 20,5 | 22,0 | 23,1 | 23,5 | 24,2 |
| Chuva (mm) | 244 | 182 | 110 | 48 | 33 | 39 | 19 | 26 | 41 | 91 | 116 | 151 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Bauru são em média de textura média nos primeiros 30 cm (24% de argila e 65% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 94 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 24%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 65%Areia (0–30 cm)
- 94 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 0 | – | – | 3 | 0 |
| 2022 | 5 | 5 | – | 5 | 1.000 |
| 2021 | 5 | 5 | – | 5 | 1.000 |
| 2020 | 5 | 5 | – | 5 | 1.000 |
| 2019 | 5 | 5 | – | 5 | 1.000 |
| 2018 | 5 | 5 | – | 5 | 1.000 |
| 2017 | 3 | 3 | – | 3 | 1.000 |
| 2016 | 11 | 11 | – | 10 | 1.100 |
| 2015 | 11 | 11 | – | 10 | 1.100 |
| 2014 | 19 | 19 | – | 25 | 760 |
| 2013 | 19 | 19 | – | 25 | 760 |
| 2012 | 19 | 19 | – | 25 | 760 |
| 2011 | 50 | – | – | 70 | 714 |
| 2010 | 99 | – | – | 179 | 553 |
| 2009 | 99 | – | – | 179 | 553 |
| 2008 | 99 | – | – | 179 | 553 |
| 2007 | 302 | – | – | 252 | 1.198 |
| 2006 | 99 | – | – | 179 | 553 |
| 2005 | 63 | – | – | 137 | 460 |
| 2004 | 158 | – | – | 141 | 1.121 |
| 2003 | 73 | – | – | 129 | 566 |
| 2002 | 272 | – | – | 252 | 1.079 |
| 2001 | 432 | – | – | 235 | 1.838 |
| 2000 | 300 | – | – | 201 | 1.493 |
| 1999 | 563 | – | – | 306 | 1.840 |
| 1998 | 477 | – | – | 306 | 1.559 |
| 1997 | 387 | – | – | 246 | 1.573 |
| 1996 | 310 | – | – | 231 | 1.342 |
| 1995 | 310 | – | – | 231 | 1.342 |
| 1994 | 310 | – | – | 231 | 1.342 |
| 1993 | 478 | – | – | 570 | 839 |
| 1992 | 840 | – | – | 1.000 | 840 |
| 1991 | 1.320 | – | – | 1.000 | 1.320 |
| 1990 | 1.470 | – | – | 1.750 | 840 |
| 1989 | 426 | – | – | 1.230 | 346 |
| 1988 | 1.086 | – | – | 1.266 | 858 |
| 1987 | 2.765 | – | – | 1.280 | 2.160 |
| 1986 | 908 | – | – | 1.814 | 501 |
| 1985 | 2.583 | – | – | 2.217 | 1.165 |
| 1984 | 2.400 | – | – | 2.570 | 934 |
| 1983 | 4.419 | – | – | 2.680 | 1.649 |
| 1982 | 3.493 | – | – | 2.196 | 1.591 |
| 1981 | 6.033 | – | – | 3.388 | 1.781 |
| 1980 | 2.403 | – | – | 2.838 | 847 |
| 1979 | 3.361 | – | – | 2.102 | 1.599 |
| 1978 | 3.960 | – | – | 2.440 | 1.623 |
| 1977 | 1.575 | – | – | 1.232 | 1.278 |
| 1976 | 482 | – | – | 1.875 | 257 |
| 1975 | 1.845 | – | – | 1.610 | 1.146 |
| 1974 | 2.668 | – | – | 1.067 | 2.500 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t