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São Paulo · Araçatuba
Café em Bilac
Bilac produziu 132 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 716º maior produtor do Brasil e o 116º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 143 ha, com rendimento de 923 kg por hectare (15,4 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 22,2% (108 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 4,8 milhões.
- 132 tProdução em 2025
- 143 haÁrea colhida
- 923 kg/haRendimento
- R$ 4,8 milhõesValor da produção
- 716ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 116ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Bilac, a altitude média é de 436 m (de 364 a 497 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,5 °C, a mínima média do mês mais frio é de 11,5 °C, chovem 1.191 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 114 mm.
- 436 mAltitude média
- 22,5 °CTemperatura média anual
- 11,5 °CMínima média do mês mais frio
- 1.191 mmChuva por ano
- 114 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 25,1 | 25,1 | 24,2 | 22,8 | 19,3 | 18,8 | 18,6 | 20,3 | 22,6 | 23,7 | 24,5 | 25,0 |
| Chuva (mm) | 266 | 213 | 135 | 51 | 44 | 32 | 20 | 15 | 38 | 111 | 116 | 152 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Bilac são em média de textura média nos primeiros 30 cm (22% de argila e 70% de areia), com pH 5,6 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 89 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 22%Argila (0–30 cm)
- 5,6pH em água (0–30 cm)
- 70%Areia (0–30 cm)
- 89 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 132 | 132 | – | 143 | 923 |
| 2024 | 170 | 170 | – | 176 | 966 |
| 2023 | 168 | 168 | – | 175 | 960 |
| 2022 | 154 | 154 | – | 171 | 901 |
| 2021 | 167 | 167 | – | 184 | 908 |
| 2020 | 168 | 168 | – | 140 | 1.200 |
| 2019 | 168 | 168 | – | 140 | 1.200 |
| 2018 | 168 | 168 | – | 140 | 1.200 |
| 2017 | 168 | 168 | – | 140 | 1.200 |
| 2016 | 168 | 168 | – | 140 | 1.200 |
| 2015 | 108 | 108 | – | 120 | 900 |
| 2014 | 108 | 108 | – | 120 | 900 |
| 2013 | 180 | 180 | – | 120 | 1.500 |
| 2012 | 180 | 180 | – | 120 | 1.500 |
| 2011 | 100 | – | – | 100 | 1.000 |
| 2010 | 71 | – | – | 62 | 1.145 |
| 2009 | 71 | – | – | 62 | 1.145 |
| 2008 | 62 | – | – | 62 | 1.000 |
| 2007 | 141 | – | – | 62 | 2.274 |
| 2006 | 138 | – | – | 62 | 2.226 |
| 2005 | 100 | – | – | 82 | 1.220 |
| 2004 | 164 | – | – | 82 | 2.000 |
| 2003 | 141 | – | – | 62 | 2.274 |
| 2002 | 152 | – | – | 74 | 2.054 |
| 2001 | 440 | – | – | 74 | 5.946 |
| 2000 | 442 | – | – | 207 | 2.135 |
| 1999 | 235 | – | – | 283 | 830 |
| 1998 | 800 | – | – | 283 | 2.827 |
| 1997 | 133 | – | – | 283 | 470 |
| 1996 | 400 | – | – | 283 | 1.413 |
| 1995 | 133 | – | – | 283 | 470 |
| 1994 | 319 | – | – | 283 | 1.127 |
| 1993 | 441 | – | – | 368 | 1.198 |
| 1992 | 420 | – | – | 350 | 1.200 |
| 1991 | 432 | – | – | 600 | 720 |
| 1990 | 1.008 | – | – | 700 | 1.440 |
| 1989 | 270 | – | – | 750 | 360 |
| 1988 | 418 | – | – | 872 | 479 |
| 1987 | 1.392 | – | – | 870 | 1.600 |
| 1986 | 175 | – | – | 789 | 222 |
| 1985 | 1.305 | – | – | 1.008 | 1.295 |
| 1984 | 1.440 | – | – | 1.200 | 1.200 |
| 1983 | 1.208 | – | – | 949 | 1.273 |
| 1982 | 1.237 | – | – | 778 | 1.590 |
| 1981 | 1.872 | – | – | 1.625 | 1.152 |
| 1980 | 2.032 | – | – | 1.649 | 1.232 |
| 1979 | 1.872 | – | – | 1.300 | 1.440 |
| 1978 | 768 | – | – | 1.200 | 640 |
| 1977 | 180 | – | – | 240 | 750 |
| 1976 | 117 | – | – | 302 | 387 |
| 1975 | 1.700 | – | – | 1.315 | 1.293 |
| 1974 | 2.630 | – | – | 1.315 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t