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São Paulo · Piracicaba
Café em Cordeirópolis
Cordeirópolis produziu 48 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 856º maior produtor do Brasil e o 159º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café canéfora (conilon e robusta). A área colhida foi de 36 ha, com rendimento de 1.333 kg por hectare (22,2 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). O valor da produção foi de R$ 1,8 milhão.
- 48 tProdução em 2025
- 36 haÁrea colhida
- 1.333 kg/haRendimento
- R$ 1,8 milhãoValor da produção
- 856ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 159ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Cordeirópolis, a altitude média é de 673 m (de 584 a 767 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,4 °C, chovem 1.219 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 99 mm.
- 673 mAltitude média
- 21,0 °CTemperatura média anual
- 10,4 °CMínima média do mês mais frio
- 1.219 mmChuva por ano
- 99 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,4 | 23,3 | 22,9 | 21,6 | 18,5 | 17,5 | 17,3 | 18,6 | 20,9 | 22,3 | 22,5 | 23,3 |
| Chuva (mm) | 269 | 207 | 139 | 41 | 32 | 28 | 19 | 19 | 39 | 100 | 145 | 181 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Cordeirópolis são em média argilosos nos primeiros 30 cm (45% de argila e 44% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 110 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 45%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 44%Areia (0–30 cm)
- 110 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 48 | – | 48 | 36 | 1.333 |
| 2024 | 76 | – | 76 | 36 | 2.111 |
| 2023 | 50 | – | 50 | 36 | 1.389 |
| 2022 | 50 | – | 50 | 36 | 1.389 |
| 2021 | 10 | – | 10 | 10 | 1.000 |
| 2020 | 18 | 18 | – | 10 | 1.800 |
| 2018 | 10 | 10 | – | 6 | 1.667 |
| 2012 | 6 | 6 | – | 4 | 1.500 |
| 2011 | 11 | – | – | 6 | 1.833 |
| 2010 | 18 | – | – | 6 | 3.000 |
| 2009 | 3 | – | – | 6 | 500 |
| 2008 | 3 | – | – | 6 | 500 |
| 2007 | 4 | – | – | 6 | 667 |
| 1992 | 12 | – | – | 10 | 1.200 |
| 1991 | 12 | – | – | 15 | 800 |
| 1990 | 17 | – | – | 15 | 1.133 |
| 1989 | 17 | – | – | 13 | 1.308 |
| 1988 | 17 | – | – | 14 | 1.214 |
| 1979 | 48 | – | – | 72 | 667 |
| 1978 | 100 | – | – | 72 | 1.389 |
| 1977 | 135 | – | – | 108 | 1.250 |
| 1976 | 85 | – | – | 63 | 1.349 |
| 1975 | 126 | – | – | 100 | 1.260 |
| 1974 | 180 | – | – | 100 | 1.800 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t