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São Paulo · Presidente Prudente
Café em Flórida Paulista
Flórida Paulista produziu 51 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 844º maior produtor do Brasil e o 151º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 39 ha, com rendimento de 1.308 kg por hectare (21,8 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 76,4% (216 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 714 mil.
Flórida Paulista faz parte da origem Nova Alta Paulista, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2025.
- 51 tProdução em 2025
- 39 haÁrea colhida
- 1.308 kg/haRendimento
- R$ 714 milValor da produção
- 844ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 151ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Flórida Paulista, a altitude média é de 373 m (de 288 a 459 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,2 °C, chovem 1.141 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 121 mm.
- 373 mAltitude média
- 23,0 °CTemperatura média anual
- 12,2 °CMínima média do mês mais frio
- 1.141 mmChuva por ano
- 121 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 25,6 | 25,6 | 24,9 | 23,3 | 19,7 | 19,2 | 19,1 | 20,8 | 23,2 | 24,2 | 25,0 | 25,5 |
| Chuva (mm) | 235 | 197 | 118 | 59 | 55 | 35 | 17 | 20 | 35 | 123 | 110 | 137 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Flórida Paulista são em média de textura média nos primeiros 30 cm (21% de argila e 71% de areia), com pH 5,7 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 88 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 21%Argila (0–30 cm)
- 5,7pH em água (0–30 cm)
- 71%Areia (0–30 cm)
- 88 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 51 | 51 | – | 39 | 1.308 |
| 2024 | 120 | 120 | – | 100 | 1.200 |
| 2023 | 120 | 120 | – | 100 | 1.200 |
| 2022 | 120 | 120 | – | 100 | 1.200 |
| 2021 | 130 | 130 | – | 100 | 1.300 |
| 2020 | 150 | 150 | – | 100 | 1.500 |
| 2019 | 150 | 150 | – | 100 | 1.500 |
| 2018 | 90 | 90 | – | 100 | 900 |
| 2017 | 163 | 162 | 1 | 181 | 901 |
| 2016 | 216 | 216 | – | 180 | 1.200 |
| 2015 | 216 | 216 | – | 180 | 1.200 |
| 2014 | 198 | 198 | – | 220 | 900 |
| 2013 | 290 | 290 | – | 323 | 898 |
| 2012 | 290 | 290 | – | 323 | 898 |
| 2011 | 232 | – | – | 323 | 718 |
| 2010 | 230 | – | – | 323 | 712 |
| 2009 | 188 | – | – | 313 | 601 |
| 2008 | 438 | – | – | 730 | 600 |
| 2007 | 438 | – | – | 730 | 600 |
| 2006 | 420 | – | – | 700 | 600 |
| 2005 | 420 | – | – | 700 | 600 |
| 2004 | 630 | – | – | 700 | 900 |
| 2003 | 510 | – | – | 850 | 600 |
| 2002 | 600 | – | – | 510 | 1.176 |
| 2001 | 1.200 | – | – | 1.000 | 1.200 |
| 2000 | 216 | – | – | 506 | 427 |
| 1999 | 1.620 | – | – | 692 | 2.341 |
| 1998 | 540 | – | – | 692 | 780 |
| 1997 | 360 | – | – | 231 | 1.558 |
| 1996 | 420 | – | – | 269 | 1.561 |
| 1995 | 189 | – | – | 269 | 703 |
| 1994 | 288 | – | – | 308 | 935 |
| 1993 | 384 | – | – | 400 | 960 |
| 1992 | 672 | – | – | 800 | 840 |
| 1991 | 2.400 | – | – | 5.000 | 480 |
| 1990 | 6.840 | – | – | 6.000 | 1.140 |
| 1989 | 840 | – | – | 7.000 | 120 |
| 1988 | 7.000 | – | – | 7.000 | 1.000 |
| 1987 | 11.760 | – | – | 7.000 | 1.680 |
| 1986 | 592 | – | – | 5.914 | 100 |
| 1985 | 7.827 | – | – | 7.556 | 1.036 |
| 1984 | 6.500 | – | – | 8.125 | 800 |
| 1983 | 5.106 | – | – | 6.427 | 794 |
| 1982 | 4.383 | – | – | 5.511 | 795 |
| 1981 | 12.509 | – | – | 8.687 | 1.440 |
| 1980 | 8.192 | – | – | 7.181 | 1.141 |
| 1979 | 6.039 | – | – | 7.430 | 813 |
| 1978 | 4.140 | – | – | 7.322 | 565 |
| 1977 | 5.280 | – | – | 7.051 | 749 |
| 1976 | 226 | – | – | 1.883 | 120 |
| 1975 | 7.008 | – | – | 7.300 | 960 |
| 1974 | 13.235 | – | – | 7.353 | 1.800 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t