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São Paulo · São José do Rio Preto
Café em General Salgado
General Salgado produziu café de 1974 a 2010, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2010, foram 44 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em General Salgado, a altitude média é de 427 m (de 343 a 504 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,1 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,2 °C, chovem 1.176 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 171 mm.
- 427 mAltitude média
- 23,1 °CTemperatura média anual
- 12,2 °CMínima média do mês mais frio
- 1.176 mmChuva por ano
- 171 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 25,2 | 25,2 | 24,7 | 23,4 | 20,2 | 19,6 | 19,6 | 21,3 | 23,7 | 24,6 | 25,0 | 25,2 |
| Chuva (mm) | 262 | 190 | 139 | 54 | 36 | 28 | 14 | 11 | 36 | 113 | 120 | 172 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de General Salgado são em média de textura média nos primeiros 30 cm (21% de argila e 70% de areia), com pH 5,7 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 89 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 21%Argila (0–30 cm)
- 5,7pH em água (0–30 cm)
- 70%Areia (0–30 cm)
- 89 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 44 | – | – | 185 | 238 |
| 2009 | 111 | – | – | 185 | 600 |
| 2008 | 111 | – | – | 185 | 600 |
| 2007 | 44 | – | – | 185 | 238 |
| 2006 | 44 | – | – | 185 | 238 |
| 2005 | 40 | – | – | 185 | 216 |
| 2004 | 90 | – | – | 150 | 600 |
| 2003 | 40 | – | – | 160 | 250 |
| 2002 | 87 | – | – | 142 | 613 |
| 2001 | 175 | – | – | 142 | 1.232 |
| 2000 | 432 | – | – | 135 | 3.200 |
| 1999 | 175 | – | – | 109 | 1.606 |
| 1998 | 196 | – | – | 134 | 1.463 |
| 1997 | 196 | – | – | 134 | 1.463 |
| 1996 | 196 | – | – | 134 | 1.463 |
| 1995 | 146 | – | – | 134 | 1.090 |
| 1994 | 200 | – | – | 137 | 1.460 |
| 1993 | 486 | – | – | 483 | 1.006 |
| 1992 | 560 | – | – | 500 | 1.120 |
| 1991 | 2.040 | – | – | 1.700 | 1.200 |
| 1990 | 2.040 | – | – | 1.700 | 1.200 |
| 1989 | 2.379 | – | – | 1.950 | 1.220 |
| 1988 | 2.379 | – | – | 1.950 | 1.220 |
| 1987 | 2.484 | – | – | 2.300 | 1.080 |
| 1986 | 989 | – | – | 1.814 | 545 |
| 1985 | 3.000 | – | – | 2.317 | 1.295 |
| 1984 | 3.680 | – | – | 2.300 | 1.600 |
| 1983 | 1.796 | – | – | 1.400 | 1.283 |
| 1982 | 2.028 | – | – | 1.147 | 1.768 |
| 1981 | 3.540 | – | – | 1.770 | 2.000 |
| 1980 | 1.327 | – | – | 1.552 | 855 |
| 1979 | 1.574 | – | – | 1.574 | 1.000 |
| 1978 | 1.574 | – | – | 1.574 | 1.000 |
| 1977 | 1.495 | – | – | 1.574 | 950 |
| 1976 | 205 | – | – | 992 | 207 |
| 1975 | 1.574 | – | – | 1.574 | 1.000 |
| 1974 | 2.729 | – | – | 1.516 | 1.800 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t