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São Paulo · Itapetininga

Café em Guareí

Guareí produziu 10 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1091º maior produtor do Brasil e o 217º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 5 ha, com rendimento de 2.000 kg por hectare (33,3 sacas de 60 kg), acima da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 41,2% (17 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 345 mil.

• 10 tProdução em 2025
• 5 haÁrea colhida
• 2.000 kg/haRendimento
• R$ 345 milValor da produção
• 1091ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 217ºEm São Paulo, entre 265

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Produção desde 1974

Altitude e clima

Em Guareí, a altitude média é de 680 m (de 600 a 894 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,0 °C, chovem 1.196 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 32 mm.

• 680 mAltitude média
• 20,0 °CTemperatura média anual
• 10,0 °CMínima média do mês mais frio
• 1.196 mmChuva por ano
• 32 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Guareí são em média de textura média nos primeiros 30 cm (32% de argila e 52% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 108 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

• 32%Argila (0–30 cm)
• 5,3pH em água (0–30 cm)
• 52%Areia (0–30 cm)
• 108 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).