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São Paulo · Ribeirão Preto
Café em Igarapava
Igarapava produziu 242 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 635º maior produtor do Brasil e o 90º de São Paulo, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 106 ha, com rendimento de 2.283 kg por hectare (38,1 sacas de 60 kg), acima da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 61,3% (150 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 9,3 milhões.
- 242 tProdução em 2025
- 106 haÁrea colhida
- 2.283 kg/haRendimento
- R$ 9,3 milhõesValor da produção
- 635ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 90ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Igarapava, a altitude média é de 614 m (de 494 a 885 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 13,0 °C, chovem 1.568 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 193 mm.
- 614 mAltitude média
- 22,6 °CTemperatura média anual
- 13,0 °CMínima média do mês mais frio
- 1.568 mmChuva por ano
- 193 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,0 | 23,9 | 23,7 | 22,9 | 20,6 | 19,6 | 19,6 | 21,4 | 23,4 | 24,4 | 23,8 | 23,8 |
| Chuva (mm) | 336 | 283 | 212 | 69 | 29 | 14 | 8 | 7 | 38 | 105 | 192 | 276 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Igarapava são em média argilosos nos primeiros 30 cm (49% de argila e 31% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 49%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 31%Areia (0–30 cm)
- 109 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 242 | 242 | – | 106 | 2.283 |
| 2024 | 286 | 286 | – | 106 | 2.698 |
| 2023 | 206 | 206 | – | 106 | 1.943 |
| 2022 | 286 | 286 | – | 106 | 2.698 |
| 2021 | 204 | 204 | – | 106 | 1.925 |
| 2020 | 286 | 286 | – | 106 | 2.698 |
| 2019 | 286 | 286 | – | 106 | 2.698 |
| 2018 | 680 | 680 | – | 162 | 4.198 |
| 2017 | 98 | 98 | – | 81 | 1.210 |
| 2016 | 219 | 219 | – | 81 | 2.704 |
| 2015 | 150 | 150 | – | 81 | 1.852 |
| 2014 | 73 | 73 | – | 81 | 901 |
| 2013 | 112 | 112 | – | 81 | 1.383 |
| 2012 | 122 | 122 | – | 81 | 1.506 |
| 2011 | 243 | – | – | 81 | 3.000 |
| 2010 | 11 | – | – | 5 | 2.200 |
| 2009 | 21 | – | – | 10 | 2.100 |
| 2008 | 15 | – | – | 10 | 1.500 |
| 2007 | 15 | – | – | 10 | 1.500 |
| 2006 | 18 | – | – | 15 | 1.200 |
| 2005 | 18 | – | – | 15 | 1.200 |
| 2004 | 21 | – | – | 15 | 1.400 |
| 2003 | 36 | – | – | 30 | 1.200 |
| 2002 | 153 | – | – | 128 | 1.195 |
| 2001 | 90 | – | – | 128 | 703 |
| 2000 | 180 | – | – | 84 | 2.143 |
| 1999 | 207 | – | – | 115 | 1.800 |
| 1998 | 166 | – | – | 115 | 1.443 |
| 1997 | 151 | – | – | 115 | 1.313 |
| 1996 | 151 | – | – | 115 | 1.313 |
| 1995 | 110 | – | – | 115 | 957 |
| 1994 | 189 | – | – | 115 | 1.643 |
| 1993 | 378 | – | – | 300 | 1.260 |
| 1992 | 720 | – | – | 500 | 1.440 |
| 1991 | 648 | – | – | 800 | 810 |
| 1990 | 1.440 | – | – | 800 | 1.800 |
| 1989 | 1.440 | – | – | 406 | 3.547 |
| 1988 | 720 | – | – | 203 | 3.547 |
| 1987 | 265 | – | – | 204 | 1.299 |
| 1986 | 119 | – | – | 228 | 522 |
| 1985 | 391 | – | – | 302 | 1.295 |
| 1984 | 306 | – | – | 136 | 2.250 |
| 1983 | 174 | – | – | 111 | 1.568 |
| 1982 | 103 | – | – | 65 | 1.585 |
| 1981 | 96 | – | – | 100 | 960 |
| 1980 | 134 | – | – | 142 | 944 |
| 1979 | 94 | – | – | 85 | 1.106 |
| 1978 | 72 | – | – | 82 | 878 |
| 1977 | 125 | – | – | 70 | 1.786 |
| 1976 | 126 | – | – | 94 | 1.340 |
| 1975 | 330 | – | – | 150 | 2.200 |
| 1974 | 300 | – | – | 150 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t