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São Paulo · Itapetininga
Café em Itaporanga
Itaporanga produziu 173 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 679º maior produtor do Brasil e o 101º de São Paulo, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 96 ha, com rendimento de 1.802 kg por hectare (30,0 sacas de 60 kg), acima da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 8,9% (190 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 6,3 milhões.
- 173 tProdução em 2025
- 96 haÁrea colhida
- 1.802 kg/haRendimento
- R$ 6,3 milhõesValor da produção
- 679ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 101ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Itaporanga, a altitude média é de 550 m (de 472 a 666 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,1 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,4 °C, chovem 1.167 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 3 mm.
- 550 mAltitude média
- 21,1 °CTemperatura média anual
- 10,4 °CMínima média do mês mais frio
- 1.167 mmChuva por ano
- 3 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,0 | 23,9 | 22,9 | 21,4 | 18,0 | 17,2 | 17,1 | 18,9 | 20,9 | 22,0 | 22,8 | 23,6 |
| Chuva (mm) | 217 | 156 | 104 | 64 | 54 | 56 | 52 | 44 | 68 | 117 | 106 | 129 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Itaporanga são em média de textura média nos primeiros 30 cm (32% de argila e 47% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 114 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 32%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 47%Areia (0–30 cm)
- 114 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 173 | 173 | – | 96 | 1.802 |
| 2024 | 134 | 134 | – | 96 | 1.396 |
| 2023 | 173 | 173 | – | 96 | 1.802 |
| 2022 | 218 | 218 | – | 121 | 1.802 |
| 2021 | 218 | 218 | – | 121 | 1.802 |
| 2020 | 110 | 110 | – | 100 | 1.100 |
| 2019 | 218 | 218 | – | 121 | 1.802 |
| 2018 | 218 | 218 | – | 121 | 1.802 |
| 2017 | 108 | 108 | – | 60 | 1.800 |
| 2016 | 108 | 108 | – | 120 | 900 |
| 2015 | 190 | 190 | – | 175 | 1.086 |
| 2014 | 105 | 105 | – | 175 | 600 |
| 2013 | 95 | 95 | – | 135 | 704 |
| 2012 | 455 | 455 | – | 505 | 901 |
| 2011 | 450 | – | – | 500 | 900 |
| 2010 | 450 | – | – | 500 | 900 |
| 2009 | 254 | – | – | 299 | 849 |
| 2008 | 280 | – | – | 299 | 936 |
| 2007 | 531 | – | – | 590 | 900 |
| 2006 | 214 | – | – | 540 | 396 |
| 2005 | 214 | – | – | 540 | 396 |
| 2004 | 490 | – | – | 540 | 907 |
| 2003 | 214 | – | – | 540 | 396 |
| 2002 | 454 | – | – | 540 | 841 |
| 2001 | 214 | – | – | 540 | 396 |
| 2000 | 864 | – | – | 506 | 1.708 |
| 1999 | 820 | – | – | 631 | 1.300 |
| 1998 | 1.000 | – | – | 631 | 1.585 |
| 1997 | 197 | – | – | 631 | 312 |
| 1996 | 820 | – | – | 631 | 1.300 |
| 1995 | 820 | – | – | 631 | 1.300 |
| 1994 | 820 | – | – | 631 | 1.300 |
| 1993 | 820 | – | – | 820 | 1.000 |
| 1992 | 252 | – | – | 700 | 360 |
| 1991 | 252 | – | – | 700 | 360 |
| 1990 | 252 | – | – | 700 | 360 |
| 1989 | 825 | – | – | 348 | 2.371 |
| 1988 | 825 | – | – | 349 | 2.364 |
| 1987 | 780 | – | – | 300 | 2.600 |
| 1986 | 145 | – | – | 237 | 612 |
| 1985 | 415 | – | – | 332 | 1.250 |
| 1984 | 14 | – | – | 53 | 264 |
| 1983 | 10 | – | – | 42 | 238 |
| 1982 | 11 | – | – | 36 | 306 |
| 1981 | 14 | – | – | 55 | 255 |
| 1980 | 8 | – | – | 53 | 151 |
| 1979 | 18 | – | – | 60 | 300 |
| 1978 | 24 | – | – | 60 | 400 |
| 1977 | 18 | – | – | 60 | 300 |
| 1975 | 38 | – | – | 25 | 1.520 |
| 1974 | 38 | – | – | 25 | 1.520 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t