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São Paulo · Campinas
Café em Itobi
Itobi produziu 210 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 649º maior produtor do Brasil e o 93º de São Paulo, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 250 ha, com rendimento de 840 kg por hectare (14,0 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 64,7% (595 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 7,4 milhões.
- 210 tProdução em 2025
- 250 haÁrea colhida
- 840 kg/haRendimento
- R$ 7,4 milhõesValor da produção
- 649ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 93ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Itobi, a altitude média é de 799 m (de 654 a 1.069 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,1 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,0 °C, chovem 1.333 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 101 mm.
- 799 mAltitude média
- 21,1 °CTemperatura média anual
- 10,0 °CMínima média do mês mais frio
- 1.333 mmChuva por ano
- 101 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,1 | 23,2 | 22,7 | 21,4 | 18,4 | 17,6 | 17,4 | 19,1 | 21,5 | 22,7 | 22,5 | 23,1 |
| Chuva (mm) | 271 | 217 | 182 | 55 | 30 | 25 | 15 | 13 | 45 | 103 | 165 | 211 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Itobi são em média argilosos nos primeiros 30 cm (41% de argila e 42% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 113 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 41%Argila (0–30 cm)
- 5,3pH em água (0–30 cm)
- 42%Areia (0–30 cm)
- 113 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 210 | 210 | – | 250 | 840 |
| 2024 | 265 | 265 | – | 200 | 1.325 |
| 2023 | 162 | 162 | – | 150 | 1.080 |
| 2022 | 621 | 621 | – | 415 | 1.496 |
| 2021 | 621 | 621 | – | 415 | 1.496 |
| 2020 | 581 | 581 | – | 415 | 1.400 |
| 2019 | 622 | 622 | – | 415 | 1.499 |
| 2018 | 600 | 600 | – | 400 | 1.500 |
| 2017 | 600 | 600 | – | 400 | 1.500 |
| 2016 | 480 | 480 | – | 400 | 1.200 |
| 2015 | 595 | 595 | – | 400 | 1.488 |
| 2014 | 594 | 594 | – | 396 | 1.500 |
| 2013 | 594 | 594 | – | 396 | 1.500 |
| 2012 | 594 | 594 | – | 396 | 1.500 |
| 2011 | 312 | – | – | 280 | 1.114 |
| 2010 | 230 | – | – | 396 | 581 |
| 2009 | 4 | – | – | 8 | 500 |
| 2008 | 4 | – | – | 8 | 500 |
| 2007 | 312 | – | – | 260 | 1.200 |
| 2006 | 312 | – | – | 260 | 1.200 |
| 2005 | 480 | – | – | 400 | 1.200 |
| 2004 | 480 | – | – | 400 | 1.200 |
| 2003 | 138 | – | – | 230 | 600 |
| 2002 | 264 | – | – | 330 | 800 |
| 2001 | 264 | – | – | 330 | 800 |
| 2000 | 660 | – | – | 309 | 2.136 |
| 1999 | 540 | – | – | 308 | 1.753 |
| 1998 | 540 | – | – | 308 | 1.753 |
| 1997 | 510 | – | – | 308 | 1.656 |
| 1996 | 510 | – | – | 308 | 1.656 |
| 1995 | 153 | – | – | 308 | 497 |
| 1994 | 510 | – | – | 308 | 1.656 |
| 1993 | 600 | – | – | 500 | 1.200 |
| 1992 | 892 | – | – | 1.400 | 637 |
| 1991 | 897 | – | – | 1.400 | 641 |
| 1990 | 2.520 | – | – | 1.400 | 1.800 |
| 1989 | 540 | – | – | 1.120 | 482 |
| 1988 | 600 | – | – | 800 | 750 |
| 1987 | 640 | – | – | 714 | 896 |
| 1986 | 426 | – | – | 617 | 690 |
| 1985 | 932 | – | – | 719 | 1.296 |
| 1984 | 396 | – | – | 330 | 1.200 |
| 1983 | 319 | – | – | 250 | 1.276 |
| 1982 | 272 | – | – | 205 | 1.327 |
| 1981 | 455 | – | – | 650 | 700 |
| 1980 | 1.012 | – | – | 693 | 1.460 |
| 1979 | 1.315 | – | – | 664 | 1.980 |
| 1978 | 956 | – | – | 797 | 1.199 |
| 1977 | 457 | – | – | 176 | 2.597 |
| 1976 | 614 | – | – | 476 | 1.290 |
| 1975 | 790 | – | – | 742 | 1.065 |
| 1974 | 241 | – | – | 134 | 1.799 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t