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São Paulo · Ribeirão Preto
Café em Jaboticabal
Jaboticabal produziu café de 1974 a 2015, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2015, foram 8 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Jaboticabal, a altitude média é de 587 m (de 501 a 679 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,0 °C, chovem 1.316 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 186 mm.
- 587 mAltitude média
- 22,6 °CTemperatura média anual
- 12,0 °CMínima média do mês mais frio
- 1.316 mmChuva por ano
- 186 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,3 | 24,2 | 23,9 | 22,8 | 20,1 | 19,5 | 19,3 | 21,0 | 23,3 | 24,2 | 23,9 | 24,2 |
| Chuva (mm) | 285 | 229 | 182 | 49 | 27 | 20 | 14 | 11 | 36 | 103 | 156 | 204 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Jaboticabal são em média argilosos nos primeiros 30 cm (42% de argila e 47% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 42%Argila (0–30 cm)
- 5,5pH em água (0–30 cm)
- 47%Areia (0–30 cm)
- 109 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2015 | 8 | 8 | – | 10 | 800 |
| 2014 | 8 | 8 | – | 10 | 800 |
| 2013 | 7 | 7 | – | 9 | 778 |
| 2012 | 7 | 7 | – | 9 | 778 |
| 2011 | 5 | – | – | 9 | 556 |
| 2010 | 5 | – | – | 9 | 556 |
| 2009 | 5 | – | – | 9 | 556 |
| 2008 | 5 | – | – | 9 | 556 |
| 2007 | 5 | – | – | 9 | 556 |
| 2006 | 5 | – | – | 9 | 556 |
| 2005 | 5 | – | – | 9 | 556 |
| 2004 | 16 | – | – | 9 | 1.778 |
| 2003 | 7 | – | – | 9 | 778 |
| 2002 | 14 | – | – | 8 | 1.750 |
| 2001 | 14 | – | – | 8 | 1.750 |
| 2000 | 29 | – | – | 13 | 2.231 |
| 1999 | 13 | – | – | 8 | 1.625 |
| 1998 | 13 | – | – | 8 | 1.625 |
| 1993 | 12 | – | – | 10 | 1.200 |
| 1992 | 30 | – | – | 100 | 300 |
| 1991 | 90 | – | – | 100 | 900 |
| 1990 | 60 | – | – | 100 | 600 |
| 1989 | 49 | – | – | 100 | 490 |
| 1988 | 36 | – | – | 100 | 360 |
| 1987 | 60 | – | – | 100 | 600 |
| 1986 | 8 | – | – | 79 | 101 |
| 1985 | 137 | – | – | 353 | 388 |
| 1984 | 126 | – | – | 350 | 360 |
| 1983 | 103 | – | – | 277 | 372 |
| 1982 | 59 | – | – | 149 | 396 |
| 1981 | 165 | – | – | 206 | 801 |
| 1980 | 389 | – | – | 349 | 1.115 |
| 1979 | 322 | – | – | 398 | 809 |
| 1978 | 506 | – | – | 338 | 1.497 |
| 1977 | 447 | – | – | 255 | 1.753 |
| 1976 | 169 | – | – | 168 | 1.006 |
| 1975 | 520 | – | – | 400 | 1.300 |
| 1974 | 480 | – | – | 400 | 1.200 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t