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São Paulo · Campinas
Café em Jaguariúna
Jaguariúna produziu café de 1974 a 2001, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2001, foram 3 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Jaguariúna faz parte da origem Circuito das Águas Paulista, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2026.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Jaguariúna, a altitude média é de 601 m (de 549 a 687 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,1 °C, a mínima média do mês mais frio é de 11,1 °C, chovem 1.222 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 83 mm.
- 601 mAltitude média
- 21,1 °CTemperatura média anual
- 11,1 °CMínima média do mês mais frio
- 1.222 mmChuva por ano
- 83 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,4 | 23,4 | 23,0 | 21,6 | 18,7 | 17,9 | 17,5 | 18,6 | 20,8 | 22,1 | 22,5 | 23,3 |
| Chuva (mm) | 266 | 208 | 137 | 45 | 33 | 34 | 24 | 22 | 43 | 99 | 139 | 174 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Jaguariúna são em média de textura média nos primeiros 30 cm (34% de argila e 53% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 107 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 34%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 53%Areia (0–30 cm)
- 107 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2001 | 3 | – | – | 2 | 1.500 |
| 2000 | 15 | – | – | 28 | 536 |
| 1999 | 56 | – | – | 43 | 1.302 |
| 1998 | 56 | – | – | 43 | 1.302 |
| 1997 | 60 | – | – | 43 | 1.395 |
| 1996 | 60 | – | – | 46 | 1.304 |
| 1995 | 53 | – | – | 51 | 1.039 |
| 1994 | 49 | – | – | 33 | 1.485 |
| 1993 | 42 | – | – | 42 | 1.000 |
| 1992 | 170 | – | – | 200 | 850 |
| 1991 | 400 | – | – | 500 | 800 |
| 1990 | 545 | – | – | 640 | 852 |
| 1989 | 980 | – | – | 686 | 1.429 |
| 1988 | 412 | – | – | 686 | 601 |
| 1987 | 540 | – | – | 450 | 1.200 |
| 1986 | 132 | – | – | 293 | 451 |
| 1985 | 587 | – | – | 756 | 776 |
| 1984 | 672 | – | – | 700 | 960 |
| 1983 | 619 | – | – | 396 | 1.563 |
| 1982 | 344 | – | – | 231 | 1.489 |
| 1981 | 555 | – | – | 396 | 1.402 |
| 1980 | 401 | – | – | 347 | 1.156 |
| 1979 | 633 | – | – | 396 | 1.598 |
| 1978 | 624 | – | – | 367 | 1.700 |
| 1977 | 215 | – | – | 270 | 796 |
| 1976 | 169 | – | – | 189 | 894 |
| 1975 | 250 | – | – | 300 | 833 |
| 1974 | 510 | – | – | 280 | 1.821 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t