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São Paulo · Litoral Sul Paulista

Café em Juquiá

Juquiá produziu 6 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1165º maior produtor do Brasil e o 234º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 8 ha, com rendimento de 750 kg por hectare (12,5 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). O valor da produção foi de R$ 180 mil.

• 6 tProdução em 2025
• 8 haÁrea colhida
• 750 kg/haRendimento
• R$ 180 milValor da produção
• 1165ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 234ºEm São Paulo, entre 265

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Produção desde 2017

Altitude e clima

Em Juquiá, a altitude média é de 182 m (de 9 a 715 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 13,0 °C, chovem 1.579 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 0 mm.

• 182 mAltitude média
• 21,8 °CTemperatura média anual
• 13,0 °CMínima média do mês mais frio
• 1.579 mmChuva por ano
• 0 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Juquiá são em média argilosos nos primeiros 30 cm (36% de argila e 42% de areia), com pH 5,0 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 111 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

• 36%Argila (0–30 cm)
• 5,0pH em água (0–30 cm)
• 42%Areia (0–30 cm)
• 111 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).