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São Paulo · Macro Metropolitana Paulista
Café em Morungaba
Morungaba produziu 136 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 714º maior produtor do Brasil e o 115º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 80 ha, com rendimento de 1.700 kg por hectare (28,3 sacas de 60 kg), acima da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 325,0% (32 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 2,6 milhões.
- 136 tProdução em 2025
- 80 haÁrea colhida
- 1.700 kg/haRendimento
- R$ 2,6 milhõesValor da produção
- 714ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 115ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Morungaba, a altitude média é de 858 m (de 730 a 1.092 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 19,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 9,4 °C, chovem 1.272 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 28 mm.
- 858 mAltitude média
- 19,0 °CTemperatura média anual
- 9,4 °CMínima média do mês mais frio
- 1.272 mmChuva por ano
- 28 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 21,5 | 21,4 | 20,9 | 19,5 | 16,7 | 16,0 | 15,5 | 16,5 | 18,6 | 19,9 | 20,3 | 21,2 |
| Chuva (mm) | 260 | 189 | 143 | 56 | 39 | 38 | 28 | 27 | 50 | 112 | 149 | 182 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Morungaba são em média argilosos nos primeiros 30 cm (41% de argila e 41% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 112 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 41%Argila (0–30 cm)
- 5,3pH em água (0–30 cm)
- 41%Areia (0–30 cm)
- 112 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 136 | 136 | – | 80 | 1.700 |
| 2024 | 144 | 144 | – | 80 | 1.800 |
| 2023 | 72 | 72 | – | 40 | 1.800 |
| 2022 | 144 | 144 | – | 80 | 1.800 |
| 2021 | 120 | 120 | – | 80 | 1.500 |
| 2020 | 144 | 144 | – | 80 | 1.800 |
| 2019 | 144 | 144 | – | 80 | 1.800 |
| 2018 | 144 | 144 | – | 80 | 1.800 |
| 2017 | 144 | 144 | – | 80 | 1.800 |
| 2016 | 54 | 54 | – | 30 | 1.800 |
| 2015 | 32 | 32 | – | 35 | 914 |
| 2014 | 42 | 42 | – | 35 | 1.200 |
| 2013 | 54 | 54 | – | 35 | 1.543 |
| 2012 | 60 | 60 | – | 50 | 1.200 |
| 2011 | 120 | – | – | 100 | 1.200 |
| 2010 | 262 | – | – | 230 | 1.139 |
| 2009 | 220 | – | – | 230 | 957 |
| 2008 | 220 | – | – | 230 | 957 |
| 2007 | 250 | – | – | 250 | 1.000 |
| 2006 | 360 | – | – | 300 | 1.200 |
| 2005 | 240 | – | – | 200 | 1.200 |
| 2004 | 324 | – | – | 180 | 1.800 |
| 2003 | 324 | – | – | 180 | 1.800 |
| 2002 | 324 | – | – | 180 | 1.800 |
| 2001 | 324 | – | – | 180 | 1.800 |
| 1999 | 405 | – | – | 312 | 1.298 |
| 1998 | 405 | – | – | 312 | 1.298 |
| 1997 | 320 | – | – | 231 | 1.385 |
| 1996 | 300 | – | – | 231 | 1.299 |
| 1995 | 240 | – | – | 231 | 1.039 |
| 1994 | 410 | – | – | 277 | 1.480 |
| 1993 | 360 | – | – | 360 | 1.000 |
| 1992 | 288 | – | – | 360 | 800 |
| 1991 | 288 | – | – | 380 | 758 |
| 1990 | 310 | – | – | 360 | 861 |
| 1989 | 360 | – | – | 360 | 1.000 |
| 1988 | 421 | – | – | 360 | 1.169 |
| 1987 | 397 | – | – | 360 | 1.103 |
| 1986 | 166 | – | – | 284 | 585 |
| 1985 | 450 | – | – | 428 | 1.051 |
| 1984 | 621 | – | – | 370 | 1.678 |
| 1983 | 501 | – | – | 420 | 1.193 |
| 1982 | 428 | – | – | 336 | 1.274 |
| 1981 | 932 | – | – | 518 | 1.799 |
| 1980 | 270 | – | – | 454 | 595 |
| 1979 | 984 | – | – | 518 | 1.900 |
| 1978 | 1.036 | – | – | 518 | 2.000 |
| 1977 | 1.036 | – | – | 518 | 2.000 |
| 1976 | 524 | – | – | 326 | 1.607 |
| 1975 | 736 | – | – | 400 | 1.840 |
| 1974 | 690 | – | – | 375 | 1.840 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t