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São Paulo · Assis
Café em Óleo
Óleo produziu 72 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 793º maior produtor do Brasil e o 139º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 80 ha, com rendimento de 900 kg por hectare (15,0 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 46,7% (135 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 2,5 milhões.
- 72 tProdução em 2025
- 80 haÁrea colhida
- 900 kg/haRendimento
- R$ 2,5 milhõesValor da produção
- 793ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 139ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Óleo, a altitude média é de 627 m (de 501 a 730 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,9 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,2 °C, chovem 1.239 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 28 mm.
- 627 mAltitude média
- 20,9 °CTemperatura média anual
- 10,2 °CMínima média do mês mais frio
- 1.239 mmChuva por ano
- 28 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,5 | 23,5 | 22,7 | 21,1 | 17,8 | 17,5 | 17,2 | 18,7 | 20,7 | 21,9 | 22,5 | 23,3 |
| Chuva (mm) | 233 | 201 | 132 | 65 | 46 | 43 | 30 | 34 | 50 | 134 | 117 | 153 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Óleo são em média argilosos nos primeiros 30 cm (40% de argila e 46% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 108 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 40%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 46%Areia (0–30 cm)
- 108 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 72 | 72 | – | 80 | 900 |
| 2024 | 82 | 82 | – | 80 | 1.025 |
| 2023 | 82 | 82 | – | 80 | 1.025 |
| 2022 | 134 | 134 | – | 80 | 1.675 |
| 2021 | 134 | 134 | – | 80 | 1.675 |
| 2020 | 134 | 134 | – | 80 | 1.675 |
| 2019 | 135 | 135 | – | 80 | 1.688 |
| 2018 | 134 | 134 | – | 80 | 1.675 |
| 2017 | 135 | 135 | – | 80 | 1.688 |
| 2016 | 135 | 135 | – | 80 | 1.688 |
| 2015 | 135 | 135 | – | 80 | 1.688 |
| 2014 | 72 | 72 | – | 60 | 1.200 |
| 2013 | 69 | 69 | – | 60 | 1.150 |
| 2012 | 52 | 52 | – | 52 | 1.000 |
| 2011 | 52 | – | – | 52 | 1.000 |
| 2010 | 52 | – | – | 52 | 1.000 |
| 2009 | 56 | – | – | 52 | 1.077 |
| 2008 | 46 | – | – | 42 | 1.095 |
| 2007 | 270 | – | – | 180 | 1.500 |
| 2006 | 531 | – | – | 443 | 1.199 |
| 2005 | 528 | – | – | 440 | 1.200 |
| 2004 | 616 | – | – | 440 | 1.400 |
| 2003 | 616 | – | – | 440 | 1.400 |
| 2002 | 700 | – | – | 440 | 1.591 |
| 2001 | 450 | – | – | 422 | 1.066 |
| 2000 | 84 | – | – | 56 | 1.500 |
| 1999 | 429 | – | – | 785 | 546 |
| 1998 | 796 | – | – | 785 | 1.014 |
| 1997 | 796 | – | – | 785 | 1.014 |
| 1996 | 12 | – | – | 38 | 316 |
| 1995 | 465 | – | – | 785 | 592 |
| 1994 | 714 | – | – | 785 | 910 |
| 1993 | 969 | – | – | 1.020 | 950 |
| 1992 | 945 | – | – | 1.000 | 945 |
| 1991 | 700 | – | – | 1.040 | 673 |
| 1990 | 650 | – | – | 1.040 | 625 |
| 1989 | 562 | – | – | 715 | 786 |
| 1988 | 873 | – | – | 717 | 1.218 |
| 1987 | 1.596 | – | – | 760 | 2.100 |
| 1986 | 748 | – | – | 631 | 1.185 |
| 1985 | 1.957 | – | – | 806 | 2.428 |
| 1984 | 1.260 | – | – | 716 | 1.760 |
| 1983 | 1.555 | – | – | 989 | 1.572 |
| 1982 | 752 | – | – | 567 | 1.326 |
| 1981 | 1.275 | – | – | 694 | 1.837 |
| 1980 | 290 | – | – | 1.024 | 283 |
| 1979 | 252 | – | – | 1.099 | 229 |
| 1978 | 1.200 | – | – | 1.000 | 1.200 |
| 1977 | 735 | – | – | 871 | 844 |
| 1976 | 179 | – | – | 605 | 296 |
| 1975 | 846 | – | – | 750 | 1.128 |
| 1974 | 1.260 | – | – | 700 | 1.800 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t