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São Paulo · Presidente Prudente
Café em Ouro Verde
Ouro Verde produziu 7 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1137º maior produtor do Brasil e o 231º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 6 ha, com rendimento de 1.167 kg por hectare (19,4 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 61,1% (18 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 91 mil.
Ouro Verde faz parte da origem Nova Alta Paulista, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2025.
- 7 tProdução em 2025
- 6 haÁrea colhida
- 1.167 kg/haRendimento
- R$ 91 milValor da produção
- 1137ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 231ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Ouro Verde, a altitude média é de 330 m (de 262 a 401 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 13,1 °C, chovem 1.118 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 156 mm.
- 330 mAltitude média
- 23,7 °CTemperatura média anual
- 13,1 °CMínima média do mês mais frio
- 1.118 mmChuva por ano
- 156 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 26,2 | 26,0 | 25,5 | 24,2 | 20,5 | 20,0 | 19,9 | 21,6 | 23,9 | 24,9 | 25,7 | 26,1 |
| Chuva (mm) | 209 | 183 | 112 | 64 | 60 | 37 | 23 | 23 | 48 | 120 | 101 | 139 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Ouro Verde são em média de textura média nos primeiros 30 cm (23% de argila e 68% de areia), com pH 5,7 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 92 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 23%Argila (0–30 cm)
- 5,7pH em água (0–30 cm)
- 68%Areia (0–30 cm)
- 92 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 7 | 7 | – | 6 | 1.167 |
| 2024 | 5 | 5 | – | 6 | 833 |
| 2023 | 33 | 33 | – | 30 | 1.100 |
| 2022 | 24 | 24 | – | 30 | 800 |
| 2021 | 35 | 35 | – | 23 | 1.522 |
| 2020 | 27 | 27 | – | 30 | 900 |
| 2019 | 27 | 27 | – | 30 | 900 |
| 2018 | 18 | 18 | – | 23 | 783 |
| 2017 | 25 | 25 | – | 30 | 833 |
| 2016 | 25 | 25 | – | 30 | 833 |
| 2015 | 18 | 18 | – | 30 | 600 |
| 2014 | 32 | 32 | – | 30 | 1.067 |
| 2013 | 25 | 25 | – | 30 | 833 |
| 2012 | 24 | 24 | – | 30 | 800 |
| 2011 | 51 | – | – | 80 | 638 |
| 2010 | 109 | – | – | 115 | 948 |
| 2009 | 83 | – | – | 115 | 722 |
| 2008 | 60 | – | – | 80 | 750 |
| 2007 | 130 | – | – | 180 | 722 |
| 2006 | 104 | – | – | 200 | 520 |
| 2005 | 105 | – | – | 250 | 420 |
| 2004 | 150 | – | – | 250 | 600 |
| 2003 | 315 | – | – | 437 | 721 |
| 2002 | 218 | – | – | 437 | 499 |
| 2001 | 965 | – | – | 437 | 2.208 |
| 2000 | 546 | – | – | 365 | 1.496 |
| 1999 | 360 | – | – | 322 | 1.118 |
| 1998 | 358 | – | – | 246 | 1.455 |
| 1997 | 380 | – | – | 449 | 846 |
| 1996 | 745 | – | – | 736 | 1.012 |
| 1995 | 550 | – | – | 981 | 561 |
| 1994 | 1.275 | – | – | 981 | 1.300 |
| 1993 | 814 | – | – | 1.357 | 600 |
| 1992 | 364 | – | – | 1.406 | 259 |
| 1991 | 430 | – | – | 1.537 | 280 |
| 1990 | 920 | – | – | 1.808 | 509 |
| 1989 | 164 | – | – | 2.050 | 80 |
| 1988 | 1.200 | – | – | 2.500 | 480 |
| 1987 | 4.000 | – | – | 2.500 | 1.600 |
| 1986 | 285 | – | – | 1.972 | 145 |
| 1985 | 1.739 | – | – | 2.519 | 690 |
| 1984 | 1.800 | – | – | 2.500 | 720 |
| 1983 | 802 | – | – | 1.978 | 405 |
| 1982 | 662 | – | – | 1.887 | 351 |
| 1981 | 900 | – | – | 3.010 | 299 |
| 1980 | 1.583 | – | – | 2.848 | 556 |
| 1979 | 1.929 | – | – | 2.711 | 712 |
| 1978 | 1.500 | – | – | 2.947 | 509 |
| 1977 | 2.200 | – | – | 2.276 | 967 |
| 1976 | 75 | – | – | 625 | 120 |
| 1975 | 3.520 | – | – | 2.663 | 1.322 |
| 1974 | 4.753 | – | – | 2.663 | 1.785 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t