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São Paulo · Vale do Paraíba Paulista
Café em Paraibuna
Paraibuna produziu café de 1974 a 1999, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 1999, foram 63 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Paraibuna, a altitude média é de 810 m (de 612 a 1.239 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 18,3 °C, a mínima média do mês mais frio é de 8,7 °C, chovem 1.534 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 0 mm.
- 810 mAltitude média
- 18,3 °CTemperatura média anual
- 8,7 °CMínima média do mês mais frio
- 1.534 mmChuva por ano
- 0 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 21,6 | 21,2 | 20,5 | 19,0 | 16,2 | 15,2 | 14,4 | 15,4 | 17,3 | 18,6 | 19,0 | 20,5 |
| Chuva (mm) | 281 | 231 | 191 | 82 | 60 | 49 | 44 | 46 | 65 | 130 | 154 | 201 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Paraibuna são em média argilosos nos primeiros 30 cm (41% de argila e 42% de areia), com pH 5,1 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 41%Argila (0–30 cm)
- 5,1pH em água (0–30 cm)
- 42%Areia (0–30 cm)
- 109 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1999 | 63 | – | – | 81 | 778 |
| 1998 | 63 | – | – | 81 | 778 |
| 1997 | 63 | – | – | 81 | 778 |
| 1996 | 63 | – | – | 81 | 778 |
| 1995 | 63 | – | – | 81 | 778 |
| 1994 | 63 | – | – | 81 | 778 |
| 1993 | 60 | – | – | 100 | 600 |
| 1992 | 60 | – | – | 100 | 600 |
| 1991 | 60 | – | – | 100 | 600 |
| 1990 | 60 | – | – | 100 | 600 |
| 1989 | 60 | – | – | 43 | 1.395 |
| 1988 | 60 | – | – | 45 | 1.333 |
| 1987 | 42 | – | – | 45 | 933 |
| 1986 | 20 | – | – | 32 | 625 |
| 1985 | 54 | – | – | 40 | 1.350 |
| 1984 | 60 | – | – | 40 | 1.500 |
| 1983 | 41 | – | – | 32 | 1.281 |
| 1982 | 10 | – | – | 26 | 385 |
| 1981 | 12 | – | – | 40 | 300 |
| 1980 | 6 | – | – | 20 | 300 |
| 1979 | 8 | – | – | 17 | 471 |
| 1978 | 7 | – | – | 17 | 412 |
| 1977 | 6 | – | – | 15 | 400 |
| 1976 | 6 | – | – | 14 | 429 |
| 1975 | 6 | – | – | 14 | 429 |
| 1974 | 6 | – | – | 14 | 429 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t