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São Paulo · Macro Metropolitana Paulista
Café em Piracaia
Piracaia produziu 1 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1345º maior produtor do Brasil e o 264º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 1 ha, com rendimento de 1.000 kg por hectare (16,7 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). O valor da produção foi de R$ 8 mil.
- 1 tProdução em 2025
- 1 haÁrea colhida
- 1.000 kg/haRendimento
- R$ 8 milValor da produção
- 1345ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 264ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Piracaia, a altitude média é de 927 m (de 756 a 1.403 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 18,2 °C, a mínima média do mês mais frio é de 8,6 °C, chovem 1.373 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 14 mm.
- 927 mAltitude média
- 18,2 °CTemperatura média anual
- 8,6 °CMínima média do mês mais frio
- 1.373 mmChuva por ano
- 14 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 21,0 | 20,8 | 20,1 | 18,8 | 16,0 | 15,2 | 14,6 | 15,6 | 17,6 | 18,9 | 19,4 | 20,5 |
| Chuva (mm) | 275 | 208 | 163 | 58 | 45 | 36 | 26 | 33 | 53 | 125 | 142 | 209 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Piracaia são em média argilosos nos primeiros 30 cm (39% de argila e 42% de areia), com pH 5,1 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 111 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 39%Argila (0–30 cm)
- 5,1pH em água (0–30 cm)
- 42%Areia (0–30 cm)
- 111 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 1 | 1 | – | 1 | 1.000 |
| 2024 | 1 | 1 | – | 1 | 1.000 |
| 2023 | 1 | 1 | – | 1 | 1.000 |
| 2022 | 1 | 1 | – | 1 | 1.000 |
| 2021 | 1 | 1 | – | 1 | 1.000 |
| 2020 | 1 | 1 | – | 1 | 1.000 |
| 2014 | 15 | 15 | – | 10 | 1.500 |
| 2013 | 15 | 15 | – | 10 | 1.500 |
| 2012 | 15 | 15 | – | 10 | 1.500 |
| 2011 | 16 | – | – | 10 | 1.600 |
| 2010 | 112 | – | – | 70 | 1.600 |
| 2009 | 81 | – | – | 90 | 900 |
| 2008 | 81 | – | – | 90 | 900 |
| 2007 | 99 | – | – | 90 | 1.100 |
| 2006 | 99 | – | – | 90 | 1.100 |
| 2005 | 99 | – | – | 90 | 1.100 |
| 2004 | 90 | – | – | 90 | 1.000 |
| 2003 | 90 | – | – | 90 | 1.000 |
| 2002 | 81 | – | – | 90 | 900 |
| 2001 | 80 | – | – | 90 | 889 |
| 2000 | 1 | – | – | 7 | 143 |
| 1999 | 80 | – | – | 69 | 1.159 |
| 1998 | 72 | – | – | 69 | 1.043 |
| 1997 | 63 | – | – | 69 | 913 |
| 1996 | 65 | – | – | 77 | 844 |
| 1995 | 65 | – | – | 77 | 844 |
| 1994 | 65 | – | – | 77 | 844 |
| 1993 | 71 | – | – | 100 | 710 |
| 1992 | 71 | – | – | 100 | 710 |
| 1991 | 79 | – | – | 110 | 718 |
| 1990 | 79 | – | – | 110 | 718 |
| 1989 | 79 | – | – | 51 | 1.549 |
| 1988 | 68 | – | – | 24 | 2.833 |
| 1987 | 58 | – | – | 80 | 725 |
| 1986 | 25 | – | – | 57 | 439 |
| 1985 | 54 | – | – | 62 | 871 |
| 1984 | 56 | – | – | 62 | 903 |
| 1983 | 38 | – | – | 49 | 776 |
| 1982 | 10 | – | – | 13 | 769 |
| 1981 | 18 | – | – | 30 | 600 |
| 1980 | 11 | – | – | 53 | 208 |
| 1979 | 100 | – | – | 200 | 500 |
| 1978 | 90 | – | – | 180 | 500 |
| 1977 | 110 | – | – | 220 | 500 |
| 1976 | 58 | – | – | 151 | 384 |
| 1975 | 115 | – | – | 240 | 479 |
| 1974 | 288 | – | – | 240 | 1.200 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t