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São Paulo · Bauru
Café em Piratininga
Piratininga produziu 84 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 777º maior produtor do Brasil e o 133º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 60 ha, com rendimento de 1.400 kg por hectare (23,3 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). O valor da produção foi de R$ 2,9 milhões.
- 84 tProdução em 2025
- 60 haÁrea colhida
- 1.400 kg/haRendimento
- R$ 2,9 milhõesValor da produção
- 777ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 133ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Piratininga, a altitude média é de 557 m (de 462 a 662 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,9 °C, a mínima média do mês mais frio é de 11,7 °C, chovem 1.130 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 94 mm.
- 557 mAltitude média
- 21,9 °CTemperatura média anual
- 11,7 °CMínima média do mês mais frio
- 1.130 mmChuva por ano
- 94 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,1 | 24,3 | 23,6 | 22,0 | 19,0 | 18,8 | 18,8 | 20,3 | 21,9 | 23,0 | 23,4 | 24,1 |
| Chuva (mm) | 242 | 188 | 114 | 51 | 34 | 39 | 20 | 29 | 44 | 100 | 116 | 155 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Piratininga são em média de textura média nos primeiros 30 cm (28% de argila e 61% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 99 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 28%Argila (0–30 cm)
- 5,5pH em água (0–30 cm)
- 61%Areia (0–30 cm)
- 99 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 84 | 84 | – | 60 | 1.400 |
| 2024 | 24 | 24 | – | 20 | 1.200 |
| 2023 | 216 | 216 | – | 150 | 1.440 |
| 2022 | 204 | 204 | – | 140 | 1.457 |
| 2021 | 216 | 216 | – | 150 | 1.440 |
| 2020 | 225 | 225 | – | 150 | 1.500 |
| 2019 | 216 | 216 | – | 150 | 1.440 |
| 2018 | 216 | 216 | – | 150 | 1.440 |
| 2017 | 216 | 216 | – | 150 | 1.440 |
| 2011 | 154 | – | – | 95 | 1.621 |
| 2010 | 323 | – | – | 343 | 942 |
| 2009 | 339 | – | – | 360 | 942 |
| 2008 | 800 | – | – | 843 | 949 |
| 2007 | 800 | – | – | 843 | 949 |
| 2006 | 588 | – | – | 562 | 1.046 |
| 2005 | 588 | – | – | 562 | 1.046 |
| 2004 | 1.361 | – | – | 1.200 | 1.134 |
| 2003 | 1.040 | – | – | 1.300 | 800 |
| 2002 | 1.361 | – | – | 1.300 | 1.047 |
| 2001 | 2.940 | – | – | 2.360 | 1.246 |
| 2000 | 2.354 | – | – | 1.837 | 1.281 |
| 1999 | 4.072 | – | – | 2.900 | 1.404 |
| 1998 | 5.179 | – | – | 2.846 | 1.820 |
| 1997 | 3.924 | – | – | 2.515 | 1.560 |
| 1996 | 3.695 | – | – | 2.515 | 1.469 |
| 1995 | 2.300 | – | – | 2.316 | 993 |
| 1994 | 3.616 | – | – | 2.462 | 1.469 |
| 1993 | 2.290 | – | – | 2.500 | 916 |
| 1992 | 3.000 | – | – | 3.500 | 857 |
| 1991 | 3.888 | – | – | 3.600 | 1.080 |
| 1990 | 3.590 | – | – | 3.233 | 1.110 |
| 1989 | 2.432 | – | – | 2.533 | 960 |
| 1988 | 3.120 | – | – | 2.600 | 1.200 |
| 1987 | 6.330 | – | – | 1.953 | 3.241 |
| 1986 | 1.260 | – | – | 2.310 | 545 |
| 1985 | 5.733 | – | – | 2.952 | 1.942 |
| 1984 | 3.360 | – | – | 2.593 | 1.296 |
| 1983 | 3.712 | – | – | 2.051 | 1.810 |
| 1982 | 2.193 | – | – | 1.681 | 1.305 |
| 1981 | 3.308 | – | – | 2.593 | 1.276 |
| 1980 | 1.871 | – | – | 3.203 | 584 |
| 1979 | 2.669 | – | – | 2.459 | 1.085 |
| 1978 | 2.295 | – | – | 2.423 | 947 |
| 1977 | 2.346 | – | – | 2.058 | 1.140 |
| 1976 | 2.285 | – | – | 3.637 | 628 |
| 1975 | 2.867 | – | – | 1.900 | 1.509 |
| 1974 | 4.575 | – | – | 1.830 | 2.500 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t