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São Paulo · São José do Rio Preto
Café em Planalto
Planalto produziu café de 1974 a 2011, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2011, foram 3 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Planalto, a altitude média é de 422 m (de 361 a 477 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,2 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,2 °C, chovem 1.156 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 185 mm.
- 422 mAltitude média
- 23,2 °CTemperatura média anual
- 12,2 °CMínima média do mês mais frio
- 1.156 mmChuva por ano
- 185 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 25,3 | 25,3 | 24,7 | 23,4 | 20,2 | 19,7 | 19,6 | 21,3 | 23,6 | 24,6 | 25,0 | 25,4 |
| Chuva (mm) | 259 | 193 | 146 | 52 | 34 | 26 | 17 | 10 | 37 | 94 | 125 | 162 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Planalto são em média de textura média nos primeiros 30 cm (25% de argila e 65% de areia), com pH 5,7 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 96 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 25%Argila (0–30 cm)
- 5,7pH em água (0–30 cm)
- 65%Areia (0–30 cm)
- 96 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2011 | 3 | – | – | 5 | 600 |
| 2010 | 5 | – | – | 10 | 500 |
| 2009 | 9 | – | – | 15 | 600 |
| 2008 | 9 | – | – | 15 | 600 |
| 2007 | 9 | – | – | 15 | 600 |
| 2006 | 18 | – | – | 30 | 600 |
| 2005 | 18 | – | – | 30 | 600 |
| 2004 | 24 | – | – | 40 | 600 |
| 2003 | 24 | – | – | 40 | 600 |
| 2002 | 15 | – | – | 25 | 600 |
| 2001 | 25 | – | – | 6 | 4.167 |
| 2000 | 17 | – | – | 11 | 1.545 |
| 1999 | 18 | – | – | 19 | 947 |
| 1998 | 54 | – | – | 19 | 2.842 |
| 1997 | 48 | – | – | 31 | 1.548 |
| 1996 | 40 | – | – | 31 | 1.290 |
| 1995 | 48 | – | – | 77 | 623 |
| 1994 | 225 | – | – | 115 | 1.957 |
| 1993 | 144 | – | – | 200 | 720 |
| 1992 | 96 | – | – | 400 | 240 |
| 1991 | 576 | – | – | 600 | 960 |
| 1990 | 960 | – | – | 800 | 1.200 |
| 1989 | 648 | – | – | 900 | 720 |
| 1988 | 990 | – | – | 1.100 | 900 |
| 1987 | 792 | – | – | 1.100 | 720 |
| 1986 | 190 | – | – | 946 | 201 |
| 1985 | 2.348 | – | – | 1.209 | 1.942 |
| 1984 | 2.160 | – | – | 1.200 | 1.800 |
| 1983 | 884 | – | – | 1.503 | 588 |
| 1982 | 387 | – | – | 972 | 398 |
| 1981 | 2.450 | – | – | 1.160 | 2.112 |
| 1980 | 1.836 | – | – | 1.228 | 1.495 |
| 1979 | 1.420 | – | – | 1.259 | 1.128 |
| 1978 | 1.490 | – | – | 1.013 | 1.471 |
| 1977 | 1.621 | – | – | 779 | 2.081 |
| 1976 | 143 | – | – | 302 | 474 |
| 1975 | 850 | – | – | 612 | 1.389 |
| 1974 | 1.224 | – | – | 612 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t