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São Paulo · Bauru
Café em Pongaí
Pongaí produziu 18 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1004º maior produtor do Brasil e o 201º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 15 ha, com rendimento de 1.200 kg por hectare (20,0 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 100,0% (9 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 558 mil.
- 18 tProdução em 2025
- 15 haÁrea colhida
- 1.200 kg/haRendimento
- R$ 558 milValor da produção
- 1004ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 201ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Pongaí, a altitude média é de 452 m (de 377 a 535 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,4 °C, a mínima média do mês mais frio é de 11,6 °C, chovem 1.190 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 118 mm.
- 452 mAltitude média
- 22,4 °CTemperatura média anual
- 11,6 °CMínima média do mês mais frio
- 1.190 mmChuva por ano
- 118 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,9 | 24,9 | 24,1 | 22,7 | 19,3 | 18,8 | 18,7 | 20,3 | 22,4 | 23,5 | 24,1 | 24,7 |
| Chuva (mm) | 261 | 198 | 136 | 48 | 41 | 32 | 21 | 18 | 39 | 98 | 129 | 169 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Pongaí são em média de textura média nos primeiros 30 cm (30% de argila e 61% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 102 mm de água disponível.
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 30%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 61%Areia (0–30 cm)
- 102 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 18 | 18 | – | 15 | 1.200 |
| 2024 | 18 | 18 | – | 15 | 1.200 |
| 2023 | 18 | 18 | – | 15 | 1.200 |
| 2022 | 18 | 18 | – | 15 | 1.200 |
| 2021 | 13 | 13 | – | 15 | 867 |
| 2020 | 18 | 18 | – | 15 | 1.200 |
| 2019 | 18 | 18 | – | 15 | 1.200 |
| 2018 | 18 | 18 | – | 10 | 1.800 |
| 2017 | 13 | 13 | – | 15 | 867 |
| 2016 | 22 | 22 | – | 15 | 1.467 |
| 2015 | 9 | 9 | – | 10 | 900 |
| 2014 | 18 | 18 | – | 20 | 900 |
| 2013 | 27 | 27 | – | 30 | 900 |
| 2011 | 72 | – | – | 40 | 1.800 |
| 2010 | 72 | – | – | 40 | 1.800 |
| 2009 | 86 | – | – | 116 | 741 |
| 2008 | 4 | – | – | 6 | 667 |
| 2007 | 132 | – | – | 220 | 600 |
| 2006 | 132 | – | – | 220 | 600 |
| 2005 | 132 | – | – | 220 | 600 |
| 2004 | 132 | – | – | 220 | 600 |
| 2003 | 66 | – | – | 220 | 300 |
| 2002 | 176 | – | – | 220 | 800 |
| 2001 | 550 | – | – | 500 | 1.100 |
| 2000 | 1.000 | – | – | 390 | 2.564 |
| 1999 | 850 | – | – | 608 | 1.398 |
| 1998 | 562 | – | – | 313 | 1.796 |
| 1997 | 240 | – | – | 221 | 1.086 |
| 1996 | 450 | – | – | 385 | 1.169 |
| 1995 | 60 | – | – | 385 | 156 |
| 1994 | 420 | – | – | 538 | 781 |
| 1993 | 472 | – | – | 700 | 674 |
| 1992 | 280 | – | – | 700 | 400 |
| 1991 | 700 | – | – | 1.400 | 500 |
| 1990 | 1.500 | – | – | 1.500 | 1.000 |
| 1989 | 300 | – | – | 1.500 | 200 |
| 1988 | 300 | – | – | 1.500 | 200 |
| 1987 | 2.240 | – | – | 1.400 | 1.600 |
| 1986 | 289 | – | – | 1.143 | 253 |
| 1985 | 1.206 | – | – | 1.461 | 825 |
| 1984 | 667 | – | – | 1.450 | 460 |
| 1983 | 475 | – | – | 1.147 | 414 |
| 1982 | 430 | – | – | 972 | 442 |
| 1981 | 1.729 | – | – | 1.518 | 1.139 |
| 1980 | 1.102 | – | – | 2.315 | 476 |
| 1979 | 2.271 | – | – | 1.848 | 1.229 |
| 1978 | 2.500 | – | – | 2.080 | 1.202 |
| 1977 | 1.551 | – | – | 969 | 1.601 |
| 1976 | 337 | – | – | 1.579 | 213 |
| 1975 | 1.685 | – | – | 1.080 | 1.560 |
| 1974 | 1.900 | – | – | 1.000 | 1.900 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t