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São Paulo · Marília
Café em Quintana
Quintana produziu 39 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 884º maior produtor do Brasil e o 169º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 40 ha, com rendimento de 975 kg por hectare (16,3 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 69,5% (128 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 1,2 milhão.
- 39 tProdução em 2025
- 40 haÁrea colhida
- 975 kg/haRendimento
- R$ 1,2 milhãoValor da produção
- 884ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 169ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Quintana, a altitude média é de 462 m (de 351 a 597 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,9 °C, chovem 1.186 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 64 mm.
- 462 mAltitude média
- 22,0 °CTemperatura média anual
- 10,9 °CMínima média do mês mais frio
- 1.186 mmChuva por ano
- 64 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,7 | 24,8 | 23,8 | 22,2 | 18,6 | 18,0 | 18,0 | 19,8 | 22,0 | 23,1 | 24,0 | 24,6 |
| Chuva (mm) | 243 | 201 | 117 | 52 | 49 | 42 | 26 | 26 | 45 | 116 | 112 | 158 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Quintana são em média de textura média nos primeiros 30 cm (25% de argila e 64% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 96 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 25%Argila (0–30 cm)
- 5,5pH em água (0–30 cm)
- 64%Areia (0–30 cm)
- 96 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 39 | 39 | – | 40 | 975 |
| 2024 | 26 | 26 | – | 40 | 650 |
| 2023 | 40 | 40 | – | 40 | 1.000 |
| 2022 | 44 | 44 | – | 40 | 1.100 |
| 2021 | 72 | 72 | – | 40 | 1.800 |
| 2020 | 45 | 45 | – | 40 | 1.125 |
| 2019 | 48 | 48 | – | 40 | 1.200 |
| 2018 | 102 | 102 | – | 85 | 1.200 |
| 2017 | 48 | 48 | – | 40 | 1.200 |
| 2016 | 187 | 187 | – | 85 | 2.200 |
| 2015 | 128 | 128 | – | 85 | 1.506 |
| 2014 | 102 | 102 | – | 85 | 1.200 |
| 2013 | 128 | 128 | – | 85 | 1.506 |
| 2012 | 135 | 135 | – | 90 | 1.500 |
| 2011 | 128 | – | – | 85 | 1.506 |
| 2010 | 76 | – | – | 80 | 950 |
| 2009 | 120 | – | – | 120 | 1.000 |
| 2008 | 60 | – | – | 83 | 723 |
| 2007 | 68 | – | – | 80 | 850 |
| 2006 | 6 | – | – | 8 | 750 |
| 2005 | 60 | – | – | 100 | 600 |
| 2004 | 60 | – | – | 100 | 600 |
| 2003 | 30 | – | – | 100 | 300 |
| 2002 | 207 | – | – | 115 | 1.800 |
| 2001 | 90 | – | – | 100 | 900 |
| 2000 | 66 | – | – | 62 | 1.065 |
| 1999 | 40 | – | – | 85 | 471 |
| 1998 | 400 | – | – | 85 | 4.706 |
| 1997 | 84 | – | – | 108 | 778 |
| 1996 | 260 | – | – | 108 | 2.407 |
| 1995 | 45 | – | – | 154 | 292 |
| 1994 | 200 | – | – | 235 | 851 |
| 1993 | 430 | – | – | 306 | 1.405 |
| 1992 | 104 | – | – | 300 | 347 |
| 1991 | 192 | – | – | 320 | 600 |
| 1990 | 520 | – | – | 320 | 1.625 |
| 1989 | 283 | – | – | 375 | 755 |
| 1988 | 288 | – | – | 375 | 768 |
| 1987 | 375 | – | – | 750 | 500 |
| 1986 | 95 | – | – | 591 | 161 |
| 1985 | 358 | – | – | 897 | 399 |
| 1984 | 706 | – | – | 980 | 720 |
| 1983 | 301 | – | – | 634 | 475 |
| 1982 | 275 | – | – | 519 | 530 |
| 1981 | 385 | – | – | 801 | 481 |
| 1980 | 701 | – | – | 781 | 898 |
| 1979 | 2.025 | – | – | 767 | 2.640 |
| 1978 | 1.786 | – | – | 687 | 2.600 |
| 1977 | 1.500 | – | – | 577 | 2.600 |
| 1976 | 30 | – | – | 85 | 353 |
| 1975 | 938 | – | – | 625 | 1.501 |
| 1974 | 938 | – | – | 625 | 1.501 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t