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São Paulo · Campinas
Café em Santa Cruz das Palmeiras
Santa Cruz das Palmeiras produziu 764 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 464º maior produtor do Brasil e o 59º de São Paulo, com 0,2% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 574 ha, com rendimento de 1.331 kg por hectare (22,2 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 248,9% (219 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 27,3 milhões.
- 764 tProdução em 2025
- 574 haÁrea colhida
- 1.331 kg/haRendimento
- R$ 27,3 milhõesValor da produção
- 464ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 59ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Santa Cruz das Palmeiras, a altitude média é de 662 m (de 564 a 899 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,9 °C, chovem 1.260 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 146 mm.
- 662 mAltitude média
- 22,0 °CTemperatura média anual
- 10,9 °CMínima média do mês mais frio
- 1.260 mmChuva por ano
- 146 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,0 | 24,1 | 23,5 | 22,4 | 19,4 | 18,4 | 18,5 | 20,2 | 22,5 | 23,7 | 23,5 | 23,9 |
| Chuva (mm) | 272 | 210 | 160 | 47 | 29 | 24 | 14 | 13 | 42 | 102 | 156 | 193 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Santa Cruz das Palmeiras são em média argilosos nos primeiros 30 cm (42% de argila e 44% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 42%Argila (0–30 cm)
- 5,3pH em água (0–30 cm)
- 44%Areia (0–30 cm)
- 109 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 764 | 764 | – | 574 | 1.331 |
| 2024 | 743 | 743 | – | 495 | 1.501 |
| 2023 | 660 | 660 | – | 440 | 1.500 |
| 2022 | 582 | 582 | – | 388 | 1.500 |
| 2021 | 582 | 582 | – | 388 | 1.500 |
| 2020 | 582 | 582 | – | 388 | 1.500 |
| 2019 | 582 | 582 | – | 388 | 1.500 |
| 2018 | 582 | 582 | – | 388 | 1.500 |
| 2017 | 582 | 582 | – | 388 | 1.500 |
| 2016 | 470 | 470 | – | 313 | 1.502 |
| 2015 | 219 | 219 | – | 146 | 1.500 |
| 2014 | 219 | 219 | – | 146 | 1.500 |
| 2013 | 680 | 680 | – | 378 | 1.799 |
| 2012 | 680 | 680 | – | 378 | 1.799 |
| 2011 | 907 | – | – | 378 | 2.399 |
| 2010 | 567 | – | – | 394 | 1.439 |
| 2009 | 453 | – | – | 378 | 1.198 |
| 2008 | 438 | – | – | 487 | 899 |
| 2007 | 438 | – | – | 487 | 899 |
| 2006 | 1.485 | – | – | 749 | 1.983 |
| 2005 | 899 | – | – | 749 | 1.200 |
| 2004 | 824 | – | – | 737 | 1.118 |
| 2003 | 824 | – | – | 737 | 1.118 |
| 2002 | 825 | – | – | 738 | 1.118 |
| 2001 | 936 | – | – | 780 | 1.200 |
| 2000 | 1.114 | – | – | 435 | 2.561 |
| 1999 | 1.114 | – | – | 595 | 1.872 |
| 1998 | 300 | – | – | 595 | 504 |
| 1997 | 297 | – | – | 566 | 525 |
| 1996 | 800 | – | – | 595 | 1.345 |
| 1995 | 144 | – | – | 115 | 1.252 |
| 1994 | 745 | – | – | 475 | 1.568 |
| 1993 | 646 | – | – | 400 | 1.615 |
| 1992 | 1.597 | – | – | 783 | 2.040 |
| 1991 | 1.597 | – | – | 783 | 2.040 |
| 1990 | 752 | – | – | 783 | 960 |
| 1989 | 3.021 | – | – | 2.864 | 1.055 |
| 1988 | 3.032 | – | – | 2.527 | 1.200 |
| 1987 | 509 | – | – | 586 | 869 |
| 1986 | 221 | – | – | 455 | 486 |
| 1985 | 496 | – | – | 548 | 905 |
| 1984 | 376 | – | – | 530 | 709 |
| 1983 | 246 | – | – | 396 | 621 |
| 1982 | 216 | – | – | 325 | 665 |
| 1981 | 585 | – | – | 520 | 1.125 |
| 1980 | 721 | – | – | 478 | 1.508 |
| 1979 | 1.032 | – | – | 500 | 2.064 |
| 1978 | 580 | – | – | 483 | 1.201 |
| 1977 | 580 | – | – | 485 | 1.196 |
| 1976 | 348 | – | – | 270 | 1.289 |
| 1975 | 431 | – | – | 392 | 1.099 |
| 1974 | 624 | – | – | 312 | 2.000 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t