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São Paulo · Ribeirão Preto
Café em Santa Rita do Passa Quatro
Santa Rita do Passa Quatro produziu 162 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 684º maior produtor do Brasil e o 104º de São Paulo, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 180 ha, com rendimento de 900 kg por hectare (15,0 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 25,0% (216 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 5,4 milhões.
- 162 tProdução em 2025
- 180 haÁrea colhida
- 900 kg/haRendimento
- R$ 5,4 milhõesValor da produção
- 684ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 104ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Santa Rita do Passa Quatro, a altitude média é de 682 m (de 532 a 993 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,8 °C, chovem 1.375 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 110 mm.
- 682 mAltitude média
- 21,6 °CTemperatura média anual
- 10,8 °CMínima média do mês mais frio
- 1.375 mmChuva por ano
- 110 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,5 | 23,6 | 23,1 | 22,1 | 19,2 | 18,1 | 18,1 | 19,9 | 22,1 | 23,2 | 23,1 | 23,5 |
| Chuva (mm) | 296 | 213 | 171 | 53 | 40 | 23 | 17 | 15 | 45 | 116 | 171 | 215 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Santa Rita do Passa Quatro são em média argilosos nos primeiros 30 cm (37% de argila e 48% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 37%Argila (0–30 cm)
- 5,3pH em água (0–30 cm)
- 48%Areia (0–30 cm)
- 109 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 162 | 162 | – | 180 | 900 |
| 2024 | 216 | 216 | – | 180 | 1.200 |
| 2023 | 324 | 324 | – | 180 | 1.800 |
| 2022 | 284 | 284 | – | 158 | 1.797 |
| 2021 | 324 | 324 | – | 180 | 1.800 |
| 2020 | 284 | 284 | – | 158 | 1.797 |
| 2019 | 284 | 284 | – | 158 | 1.797 |
| 2018 | 284 | 284 | – | 158 | 1.797 |
| 2017 | 284 | 284 | – | 158 | 1.797 |
| 2016 | 216 | 216 | – | 120 | 1.800 |
| 2015 | 216 | 216 | – | 120 | 1.800 |
| 2014 | 216 | 216 | – | 120 | 1.800 |
| 2013 | 216 | 216 | – | 120 | 1.800 |
| 2012 | 216 | 216 | – | 120 | 1.800 |
| 2011 | 720 | – | – | 400 | 1.800 |
| 2010 | 472 | – | – | 393 | 1.201 |
| 2009 | 471 | – | – | 393 | 1.198 |
| 2008 | 472 | – | – | 393 | 1.201 |
| 2007 | 180 | – | – | 150 | 1.200 |
| 2006 | 180 | – | – | 150 | 1.200 |
| 2005 | 180 | – | – | 150 | 1.200 |
| 2004 | 90 | – | – | 150 | 600 |
| 2003 | 180 | – | – | 150 | 1.200 |
| 2002 | 180 | – | – | 150 | 1.200 |
| 2001 | 242 | – | – | 345 | 701 |
| 2000 | 614 | – | – | 360 | 1.706 |
| 1999 | 615 | – | – | 492 | 1.250 |
| 1998 | 1.152 | – | – | 492 | 2.341 |
| 1997 | 1.152 | – | – | 492 | 2.341 |
| 1996 | 500 | – | – | 385 | 1.299 |
| 1995 | 220 | – | – | 385 | 571 |
| 1994 | 210 | – | – | 385 | 545 |
| 1993 | 420 | – | – | 1.000 | 420 |
| 1992 | 420 | – | – | 1.000 | 420 |
| 1991 | 420 | – | – | 1.000 | 420 |
| 1990 | 546 | – | – | 1.300 | 420 |
| 1989 | 480 | – | – | 971 | 494 |
| 1988 | 490 | – | – | 1.942 | 252 |
| 1987 | 4.080 | – | – | 1.360 | 3.000 |
| 1986 | 426 | – | – | 852 | 500 |
| 1985 | 1.056 | – | – | 1.088 | 971 |
| 1984 | 431 | – | – | 950 | 454 |
| 1983 | 204 | – | – | 358 | 570 |
| 1982 | 195 | – | – | 294 | 663 |
| 1981 | 780 | – | – | 1.300 | 600 |
| 1980 | 424 | – | – | 859 | 494 |
| 1979 | 588 | – | – | 980 | 600 |
| 1978 | 716 | – | – | 455 | 1.574 |
| 1977 | 600 | – | – | 359 | 1.671 |
| 1976 | 265 | – | – | 264 | 1.004 |
| 1975 | 605 | – | – | 420 | 1.440 |
| 1974 | 630 | – | – | 525 | 1.200 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t