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São Paulo · São José do Rio Preto
Café em São Francisco
São Francisco produziu café de 1974 a 2017, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2017, foram 6 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em São Francisco, a altitude média é de 405 m (de 356 a 451 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,3 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,1 °C, chovem 1.156 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 186 mm.
- 405 mAltitude média
- 23,3 °CTemperatura média anual
- 12,1 °CMínima média do mês mais frio
- 1.156 mmChuva por ano
- 186 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 25,4 | 25,4 | 24,9 | 23,6 | 20,4 | 19,8 | 19,6 | 21,3 | 23,8 | 24,8 | 25,1 | 25,5 |
| Chuva (mm) | 264 | 193 | 133 | 54 | 34 | 29 | 10 | 11 | 30 | 117 | 118 | 164 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de São Francisco são em média de textura média nos primeiros 30 cm (21% de argila e 70% de areia), com pH 5,8 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 90 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 21%Argila (0–30 cm)
- 5,8pH em água (0–30 cm)
- 70%Areia (0–30 cm)
- 90 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2017 | 6 | 6 | – | 15 | 400 |
| 2016 | 8 | 8 | – | 20 | 400 |
| 2015 | 8 | 8 | – | 20 | 400 |
| 2014 | 7 | 7 | – | 20 | 350 |
| 2013 | 14 | 14 | – | 30 | 467 |
| 2012 | 38 | 38 | – | 45 | 844 |
| 2011 | 20 | – | – | 45 | 444 |
| 2010 | 27 | – | – | 45 | 600 |
| 2009 | 13 | – | – | 30 | 433 |
| 2008 | 24 | – | – | 30 | 800 |
| 2007 | 27 | – | – | 30 | 900 |
| 2006 | 54 | – | – | 30 | 1.800 |
| 2005 | 56 | – | – | 47 | 1.191 |
| 2004 | 46 | – | – | 47 | 979 |
| 2003 | 42 | – | – | 47 | 894 |
| 2002 | 32 | – | – | 40 | 800 |
| 2001 | 288 | – | – | 160 | 1.800 |
| 2000 | 22 | – | – | 51 | 431 |
| 1999 | 346 | – | – | 123 | 2.813 |
| 1998 | 180 | – | – | 115 | 1.565 |
| 1997 | 270 | – | – | 115 | 2.348 |
| 1996 | 144 | – | – | 154 | 935 |
| 1995 | 108 | – | – | 231 | 468 |
| 1994 | 456 | – | – | 292 | 1.562 |
| 1993 | 960 | – | – | 400 | 2.400 |
| 1992 | 432 | – | – | 1.200 | 360 |
| 1991 | 1.440 | – | – | 1.500 | 960 |
| 1990 | 2.400 | – | – | 1.700 | 1.412 |
| 1989 | 306 | – | – | 1.700 | 180 |
| 1988 | 2.160 | – | – | 1.800 | 1.200 |
| 1987 | 2.592 | – | – | 1.800 | 1.440 |
| 1986 | 142 | – | – | 1.419 | 100 |
| 1985 | 2.348 | – | – | 1.814 | 1.294 |
| 1984 | 1.710 | – | – | 950 | 1.800 |
| 1983 | 956 | – | – | 751 | 1.273 |
| 1982 | 713 | – | – | 538 | 1.325 |
| 1981 | 960 | – | – | 800 | 1.200 |
| 1980 | 622 | – | – | 702 | 886 |
| 1979 | 840 | – | – | 517 | 1.625 |
| 1978 | 1.080 | – | – | 600 | 1.800 |
| 1977 | 1.229 | – | – | 470 | 2.615 |
| 1976 | 253 | – | – | 346 | 731 |
| 1975 | 900 | – | – | 500 | 1.800 |
| 1974 | 900 | – | – | 500 | 1.800 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t