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São Paulo · Presidente Prudente
Café em São João do Pau d'Alho
São João do Pau d'Alho produziu 3 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1250º maior produtor do Brasil e o 248º de São Paulo, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 3 ha, com rendimento de 1.000 kg por hectare (16,7 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 66,7% (9 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 42 mil.
São João do Pau d'Alho faz parte da origem Nova Alta Paulista, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2025.
- 3 tProdução em 2025
- 3 haÁrea colhida
- 1.000 kg/haRendimento
- R$ 42 milValor da produção
- 1250ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 248ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em São João do Pau d'Alho, a altitude média é de 327 m (de 267 a 403 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,9 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,8 °C, chovem 1.092 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 185 mm.
- 327 mAltitude média
- 23,9 °CTemperatura média anual
- 12,8 °CMínima média do mês mais frio
- 1.092 mmChuva por ano
- 185 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 26,3 | 26,2 | 25,7 | 24,3 | 20,7 | 20,2 | 19,9 | 21,7 | 23,9 | 25,2 | 25,9 | 26,4 |
| Chuva (mm) | 209 | 170 | 123 | 60 | 59 | 29 | 17 | 21 | 36 | 118 | 106 | 146 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de São João do Pau d'Alho são em média de textura média nos primeiros 30 cm (20% de argila e 72% de areia), com pH 5,8 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 88 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 20%Argila (0–30 cm)
- 5,8pH em água (0–30 cm)
- 72%Areia (0–30 cm)
- 88 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 3 | 3 | – | 3 | 1.000 |
| 2024 | 2 | 2 | – | 2 | 1.000 |
| 2023 | 1 | 1 | – | 1 | 1.000 |
| 2022 | 4 | 4 | – | 4 | 1.000 |
| 2021 | 8 | 8 | – | 5 | 1.600 |
| 2020 | 5 | 5 | – | 5 | 1.000 |
| 2019 | 5 | 5 | – | 5 | 1.000 |
| 2018 | 3 | 3 | – | 7 | 429 |
| 2017 | 3 | 3 | – | 3 | 1.000 |
| 2016 | 8 | 8 | – | 10 | 800 |
| 2015 | 9 | 9 | – | 15 | 600 |
| 2014 | 13 | 13 | – | 15 | 867 |
| 2013 | 100 | 100 | – | 110 | 909 |
| 2012 | 99 | 99 | – | 110 | 900 |
| 2011 | 102 | – | – | 113 | 903 |
| 2010 | 104 | – | – | 113 | 920 |
| 2009 | 102 | – | – | 113 | 903 |
| 2008 | 80 | – | – | 113 | 708 |
| 2006 | 91 | – | – | 130 | 700 |
| 2005 | 45 | – | – | 130 | 346 |
| 2004 | 60 | – | – | 120 | 500 |
| 2003 | 54 | – | – | 120 | 450 |
| 2002 | 60 | – | – | 120 | 500 |
| 2001 | 299 | – | – | 84 | 3.560 |
| 2000 | 252 | – | – | 118 | 2.136 |
| 1999 | 160 | – | – | 146 | 1.096 |
| 1998 | 114 | – | – | 146 | 781 |
| 1997 | 60 | – | – | 38 | 1.579 |
| 1996 | 40 | – | – | 38 | 1.053 |
| 1995 | 30 | – | – | 62 | 484 |
| 1994 | 40 | – | – | 62 | 645 |
| 1993 | 58 | – | – | 80 | 725 |
| 1992 | 192 | – | – | 480 | 400 |
| 1991 | 400 | – | – | 1.000 | 400 |
| 1990 | 720 | – | – | 1.200 | 600 |
| 1989 | 120 | – | – | 1.500 | 80 |
| 1988 | 960 | – | – | 2.000 | 480 |
| 1987 | 4.140 | – | – | 2.300 | 1.800 |
| 1986 | 307 | – | – | 1.971 | 156 |
| 1985 | 1.413 | – | – | 2.519 | 561 |
| 1984 | 1.540 | – | – | 2.346 | 656 |
| 1983 | 712 | – | – | 1.856 | 384 |
| 1982 | 997 | – | – | 1.880 | 530 |
| 1981 | 1.536 | – | – | 3.888 | 395 |
| 1980 | 1.415 | – | – | 3.366 | 420 |
| 1979 | 2.422 | – | – | 3.285 | 737 |
| 1978 | 1.323 | – | – | 2.601 | 509 |
| 1977 | 2.502 | – | – | 2.589 | 966 |
| 1976 | 128 | – | – | 1.066 | 120 |
| 1975 | 3.097 | – | – | 2.500 | 1.239 |
| 1974 | 4.516 | – | – | 2.441 | 1.850 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t