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Café em São Pedro do Turvo
São Pedro do Turvo produziu 285 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 615º maior produtor do Brasil e o 85º de São Paulo, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 228 ha, com rendimento de 1.250 kg por hectare (20,8 sacas de 60 kg), abaixo da média de São Paulo (1.617 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 18,8% (240 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 10,0 milhões.
- 285 tProdução em 2025
- 228 haÁrea colhida
- 1.250 kg/haRendimento
- R$ 10,0 milhõesValor da produção
- 615ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 85ºEm São Paulo, entre 265
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em São Pedro do Turvo, a altitude média é de 521 m (de 416 a 611 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,5 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,4 °C, chovem 1.296 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 24 mm.
- 521 mAltitude média
- 21,5 °CTemperatura média anual
- 10,4 °CMínima média do mês mais frio
- 1.296 mmChuva por ano
- 24 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,2 | 24,4 | 23,4 | 21,7 | 18,3 | 17,7 | 17,6 | 19,3 | 21,4 | 22,6 | 23,4 | 24,0 |
| Chuva (mm) | 257 | 204 | 134 | 61 | 48 | 53 | 35 | 34 | 55 | 126 | 120 | 170 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de São Pedro do Turvo são em média de textura média nos primeiros 30 cm (32% de argila e 56% de areia), com pH 5,4 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 96 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores de São Paulo (103 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 32%Argila (0–30 cm)
- 5,4pH em água (0–30 cm)
- 56%Areia (0–30 cm)
- 96 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 285 | 285 | – | 228 | 1.250 |
| 2024 | 230 | 230 | – | 230 | 1.000 |
| 2023 | 410 | 410 | – | 228 | 1.798 |
| 2022 | 318 | 318 | – | 228 | 1.395 |
| 2021 | 246 | 246 | – | 228 | 1.079 |
| 2020 | 340 | 340 | – | 228 | 1.491 |
| 2019 | 456 | 456 | – | 304 | 1.500 |
| 2018 | 764 | 764 | – | 436 | 1.752 |
| 2017 | 704 | 704 | – | 440 | 1.600 |
| 2016 | 280 | 280 | – | 300 | 933 |
| 2015 | 240 | 240 | – | 300 | 800 |
| 2014 | 630 | 630 | – | 350 | 1.800 |
| 2013 | 460 | 460 | – | 350 | 1.314 |
| 2012 | 630 | 630 | – | 350 | 1.800 |
| 2011 | 249 | – | – | 300 | 830 |
| 2010 | 250 | – | – | 300 | 833 |
| 2009 | 220 | – | – | 300 | 733 |
| 2008 | 216 | – | – | 300 | 720 |
| 2007 | 250 | – | – | 340 | 735 |
| 2006 | 280 | – | – | 380 | 737 |
| 2005 | 273 | – | – | 380 | 718 |
| 2004 | 280 | – | – | 380 | 737 |
| 2003 | 274 | – | – | 380 | 721 |
| 2002 | 274 | – | – | 380 | 721 |
| 2001 | 274 | – | – | 380 | 721 |
| 2000 | 67 | – | – | 52 | 1.288 |
| 1999 | 34 | – | – | 71 | 479 |
| 1998 | 33 | – | – | 71 | 465 |
| 1997 | 260 | – | – | 538 | 483 |
| 1995 | 72 | – | – | 462 | 156 |
| 1994 | 290 | – | – | 462 | 628 |
| 1993 | 216 | – | – | 600 | 360 |
| 1992 | 360 | – | – | 1.200 | 300 |
| 1991 | 450 | – | – | 1.500 | 300 |
| 1990 | 540 | – | – | 1.800 | 300 |
| 1989 | 1.200 | – | – | 2.000 | 600 |
| 1988 | 600 | – | – | 2.000 | 300 |
| 1987 | 1.200 | – | – | 2.000 | 600 |
| 1986 | 386 | – | – | 1.577 | 245 |
| 1985 | 1.826 | – | – | 2.015 | 906 |
| 1984 | 1.680 | – | – | 2.000 | 840 |
| 1983 | 1.718 | – | – | 1.978 | 869 |
| 1982 | 967 | – | – | 1.122 | 862 |
| 1981 | 1.350 | – | – | 1.875 | 720 |
| 1980 | 1.067 | – | – | 2.473 | 431 |
| 1979 | 2.160 | – | – | 2.500 | 864 |
| 1978 | 2.400 | – | – | 2.259 | 1.062 |
| 1977 | 1.391 | – | – | 2.161 | 644 |
| 1976 | 243 | – | – | 1.481 | 164 |
| 1975 | 2.465 | – | – | 2.465 | 1.000 |
| 1974 | 3.910 | – | – | 2.444 | 1.600 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios de São Paulo
- Pedregulho 27.761 t
- Altinópolis 19.080 t
- Franca 17.956 t
- Cristais Paulista 16.500 t
- Tejupá 15.750 t
- Caconde 14.000 t
- Espírito Santo do Pinhal 12.960 t
- Ribeirão Corrente 11.100 t
- Garça 8.040 t
- Itirapuã 7.900 t
- Divinolândia 7.677 t
- Jeriquara 7.350 t